お食事（JALプレミアムエコノミークラス）

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ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。

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ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
お食事は離陸後約1時間を目安にご提供いたします。
深夜出発便のお食事は到着約2時間半前を目安にご提供いたします。
お食事のご提供時間は天候などの理由により変更になる場合がございますのでご了承ください。
日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。
機内食の製造には充分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの確約はできません。
機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員までお申し出ください。
なお、機内でご提供できる情報には限りがございますので、ご飲食に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。

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RED U-35〜若き料理人たちによる機内食〜

2020年3月～提供メニュー

新型コロナウィルス感染症の影響を受け、一部路線では異なるメニューを提供する場合がございます。
詳しいご提供内容については国際線機内食検索にてご確認ください。

※メニュー例

「若き料理人たちによる機内食」をご用意！

料理コンペティション「RED U-35」の上位入賞者6名による機内食をご用意いたしました。季節ごとに2名のシェフによる若さ溢れる自由な発想でのメニューが登場します。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理と多彩なジャンルで、世界中のお客さまに新しい"驚き"と"楽しさ"に出会える機内食をお届けします。

<RED U-35（RYORININ's EMERGING DREAM U-35）とは>
2013年に幕を開けた、日本最大級の若手料理人コンペティション。

RED U-35監修シェフ紹介
（PDFファイル約0.1MB）

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、シンガポール_^*1、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ベンガル―ル、ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク^*2、マニラ^*3行き

関西発

ロサンゼルス行き

JL35便除く
JL33便除く
マニラ便は1種類のみのご提供となります。

AIRシリーズ

※メニュー例

AIRスープストックトーキョー

ご好評のAIRスープストックトーキョー第7弾です。

JAL機内食オリジナルメニュー「温野菜と鶏肉のクリームスープ」をご提供します。じっくりとソテーした”山形県産の舟形マッシュルーム”と甘みのあるキャベツ、ほっくりとしたじゃがいもを加え、ヨーグルトの爽やかな酸味とコクがアクセントのスープを作りました。機内でほっと温まっていただきたいという想いが詰まったオリジナルメニューをJALの機内でお楽しみ下さい。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン（JL43）、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン行き

L’Effervescence　生江史伸シェフ監修メニュー

※メニュー例

「お客さまに美味しい料理で元気になっていただきたい。」という想いを込めて作り上げられたJALハワイ線だけのオリジナルメニューです。季節の素材を活かした、上質で健康にこだわった監修メニューをお楽しみください。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ホノルル、コナ

L’Effervescence　生江史伸シェフ

ビジネスクラス担当。1973年横浜生まれ。大学の政治学科卒業後、イタリア料理店を経て、北海道ミシェルブラストーヤジャポン、英国ザ・ファットダックで二番手シェフを務め、2010年東京レフェルヴェソンスを開店。「ミシュランガイド東京2021」では三つ星を獲得、またサスティナビリティを積極的に推進しているレストランとしてグリーンスターを獲得。