お食事（JALプレミアムエコノミークラス）

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ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
お食事は離陸後約1時間を目安にご提供いたします。
深夜出発便のお食事は到着約2時間半前を目安にご提供いたします。
お食事のご提供時間は天候などの理由により変更になる場合がございますのでご了承ください。
日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。
機内食の製造には充分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの確約はできません。
機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員までお申し出ください。
なお、機内でご提供できる情報には限りがございますので、ご飲食に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。

コラボレーションメニューなど

JAL Kitchen Galleryのご紹介

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RED U-35〜若き料理人たちによる機内食〜

2020年3月～提供メニュー

田中佑樹シェフ監修「うまみそぼろのお花見弁当」

大豆ミートやしいたけをそぼろに見立てた、動物性原材料を使用していないお野菜中心のメニューです。外国人のお客さまはもちろん、ヘルシーなお食事を好まれる女性のお客さまにもお楽しみいただけます。ベジタリアンのお食事とは思えない和食の新たな挑戦を是非ご賞味ください。

※メニュー例

山本紗希シェフ監修「チキンのコルドンブルー」

チキンの中にハムとチーズを挟み焼き上げた、フランスの伝統料理を再現してくださいました。コルドンブルーの意味には、女性の名コックという意味合いもあり、期待の若手女性シェフによる、繊細で且つ力強いメニューをお楽しみください。

※メニュー例

「若き料理人たちによる機内食」をご用意！

料理コンペティション「RED U-35」の上位入賞者6名による機内食をご用意いたしました。季節ごとに2名のシェフによる若さ溢れる自由な発想でのメニューが登場します。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理と多彩なジャンルで、世界中のお客さまに新しい"驚き"と"楽しさ"に出会える機内食をお届けします。

<RED U-35（RYORININ's EMERGING DREAM U-35）とは>
2013年に幕を開けた、日本最大級の若手料理人コンペティション。

RED U-35監修シェフ紹介
（PDFファイル約0.1MB）

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、シンガポール_^*1、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ベンガル―ル、ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク^*2、マニラ^*3行き

関西発

ロサンゼルス行き

JL35便除く
JL33便除く
マニラ便は1種類のみのご提供となります。

AIRシリーズ

※メニュー例

AIR MOS CAFE サラダ仕立てのタコライス

人気のAIRシリーズ第36弾はAIR MOS CAFEです。

JALとモスバーガーとのコラボレーションとして2011年にスタートした「AIR MOSシリーズ」では、これまで「モスバーガー」「クリームチーズテリヤキバーガー」などを提供してまいりました。

第10弾の「AIR MOS CAFE サラダ仕立てのタコライス」は、ハンバーガーはもちろん、カフェメニューも楽しめるモスカフェにて、不動の人気を誇る「タコライス」をJALオリジナルに仕上げました。スパイスの薫り深いオリジナルサルサタコスミートに、新鮮なレタスとトマトを合わせ、サラダ感覚で召し上がっていただけるメニューを空の上でお楽しみください。