田中佑樹シェフ監修「うまみそぼろのお花見弁当」

大豆ミートやしいたけをそぼろに見立てた、動物性原材料を使用していないお野菜中心のメニューです。外国人のお客さまはもちろん、ヘルシーなお食事を好まれる女性のお客さまにもお楽しみいただけます。ベジタリアンのお食事とは思えない和食の新たな挑戦を是非ご賞味ください。

 ※メニュー例

山本紗希シェフ監修「チキンのコルドンブルー」

チキンの中にハムとチーズを挟み焼き上げた、フランスの伝統料理を再現してくださいました。コルドンブルーの意味には、女性の名コックという意味合いもあり、期待の若手女性シェフによる、繊細で且つ力強いメニューをお楽しみください。

※メニュー例

ご好評のAIRスープストックトーキョー第6弾です。

JAL機内食オリジナルメニュー「帆立とキャベツの春チャウダー」をご提供します。

青森県陸奥湾産の帆立と旬のキャベツ、ほっくりしたじゃがいも、旨味のあるきのこ、爽やかな柑橘（柚子）をアクセントに加えた具たくさんのスープを作りました。 機内でほっと温まっていただきたいという想いが詰まったオリジナルメニューをJALの機内でお楽しみ下さい。

「お客さまに美味しい料理で元気になっていただきたい。」という想いを込めて作り上げられたJALハワイ線だけのオリジナルメニューです。季節の素材を活かした、上質で健康にこだわった監修メニューをお楽しみください。