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  • ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。

アルコール飲料

JALワインセレクション

JALファーストクラスでは世界各国から厳選されたワインセレクションをご堪能いただけます。

最上級のお食事とご一緒に極上のひとときをお過ごしください。

ワインテイスター・ワインディレクターとして広く活躍されている、JALワインアドバイザーの大越基裕氏の厳選したワインを、お食事とともにお楽しみください。

世界で最も影響力のあるコンペティションとして知られるIWC(インターナショナルワインチャレンジ)でメダルを受賞したワインを多数採用しております。

JALワインアドバイザー 大越基裕プロフィール

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お食事とワインのマリアージュ「MEAL × WINE」について

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ご提供銘柄

サロン 2007

1921年に初ヴィンテージを発売して以来、最上質なシャルドネが収穫された年のみ生産するという希少価値から「幻のシャンパン」と呼ばれています。サロンを機上で味わえるのはJALファーストクラスのみです。
2007ヴィンテージは特にフレッシュな柑橘系のニュアンスにホワイトペッパーや石灰などの溌剌さと鉱物的なニュアンスが特徴的です。また、温度をあげることで洋ナシやパンのようなイーストの風味が広がり、より香りが複雑になります。サロンらしい強さと充実した味わいをお楽しみください。

ルイ・ロデレール クリスタル 2013

クリスタルは、ルイ・ロデレールの技術の粋を集めた世界最古のプレスティージュ・キュヴェ。その起源は18世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。自社畑で栽培された最高品質のブドウのみを厳選。瓶詰め後、平均6年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した、別格のシャンパーニュです。

洋梨に柑橘類の風味と食パンの様なイーストのアロマが優しく、そして複雑に香ります。泡のキメがとても細かく、繊細かつ柔らかで、終始滑らかな口当たりが印象的。心地よい果実感とフレッシュでバランスの良い酸味と共に余韻も長く残ります。

ペニンシュラ・ビノ・アトランティコ 2018

スペインのバスク地方で生産される地品種のオンダラビー・ゼラティーアを使用して造られるトップクオリティーのワイン。地元では、チャコリワインと呼ばれて親しまれています。華やかな柑橘類とパイナップルの香りを持ち、溌剌とした酸味と塩気が特徴。ライトボディながらとても焦点の決まっている、滑らかな口当たりで、クリスプな余韻を持つ辛口です。

〔オンダラビー・ゼラティーア〕

シャトー・ラグランジュ 2014

フランス・ボルドー地方サンジュリアン村で生産される第3級格付けの中でも特に有名なシャトー。1983年よりサントリーが経営に参画し、より名声が高くなっています。

カシスや腐葉土、甘草などの複雑なアロマを持ち、快活さと熟成感双方の風味に満たされているとても贅沢な時期に差し掛かっています。複雑な余韻と滑らかな口当たり、よく馴染んだタンニンとのバランスのよいフルボディです。

〔カベルネ・ソーヴィニヨン/ メルロー他〕

日本の匠

海外で活躍している日本人の手がけるワインをご紹介いたします。

クスダ マーティンボロ ピノノワール 2017〔欧州線〕

世界の多くのテイスターが認めた日本人醸造家が造る希少なニュージーランドワイン。
豊かなクランベリーやプラムの果実感に程よいクローブやシナモンの様な香りが複雑な香りを演出します。伸びのある酸味とフレッシュでありながらもよく熟した果実感が深みのある味わい表現し、きめの細かいタンニンと風味の長さがスムースで心地よい余韻を楽しませてくれます。
〔ピノ・ノワール〕

シャトー・イガイタカハ 園 ピノ・ノワール2017〔米州線〕


杉本ご夫妻のワイナリー、シャトーイガイタカハのフラッグシップ赤ワイン。真の日本人女性の強さとエレガントさを兼ね備えたご婦人の美代子さんをイメージして造られたワインです。ラズベリーやチェリーのコンポートに丁子のニュアンスがいいアクセントとなっ

ている強く華やかなアロマ。広がりのある豊かな口当たりに、心地よい酸味ときめの細かいタンニンが、果実感と芳醇でジューシーなバランスを楽しませてくれます。

〔ピノ・ノワール〕

  • 提供路線・提供銘柄につきましては、機内食検索よりご確認ください。
  • 銘柄は変更される場合がございます。数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。

日本酒

入手困難な日本酒の銘柄が次々と登場。

焼酎は、ご好評いただいている本格芋焼酎「森伊蔵」に加えて、麦本来の香りと味を最大限に引き出した麦焼酎「兼八」もご用意しました。

世界で最も影響力のあるコンペティションとして知られるIWC(インターナショナルワインチャレンジ)「SAKE部門」でメダルを受賞した日本酒を多数採用しております。

ご提供銘柄

東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山

掛米には希少な兵庫県産「愛山」を、麹米には地元・山口県産「山田錦」を使用し、それぞれ精米歩合40%まで贅沢に磨き、低温でじっくり発酵させました。フルーティーで華やかな香りが漂い、透明感のある上品な口当たりとなめらかな甘味のある味わいで、果実を思わせるふくよかな余韻の広がる純米大吟醸です。

(山口県)

而今 純米大吟醸 白鶴錦

初代が造り酒屋を譲り受け、文政元年(1818年)に創業。伊賀盆地の恵まれた気候と名張川の中軟水の湧き水を使用し、品質重視の酒造りを続ける小さな酒蔵です。本商品「白鶴錦」は白鶴酒造が8年かけて開発した酒造好適米で、全国でも十数件の蔵元のみに醸造を託される希少な酒米です。白い花や南国のフルーツ、ハーブなどの複雑な香りと、果実を思わせるジューシーな甘味と酸味、のど越しは軽やかながら凝縮した旨味が広がります。ふくよかな旨味のあるお料理と相性のよい味わいです。

(三重県)

その他のアルコール飲料については機内食検索より「お飲み物」を選択のうえ、ご確認ください。

お願い

飛行機を降りた後、車などを運転するご予定のお客さまは、ご搭乗中のアルコール飲料をお控えいただきますよう、お願い申し上げます。飲酒運転は法律で禁止されています。

ノンアルコール飲料

ソフトドリンク

ワイングラスで愉しむお茶

中国茶の一種である高級青茶。その選び抜かれた手摘み茶葉を厳選し、3〜7日間かけて抽出したお茶をワインボトルにボトリング。果実や蜂蜜のような甘い香りとやわらかな味わいが特長の「QUEEN OF BLUE」は、紅茶にも近い風味ですが、渋みがなくすっきりとした甘みが特徴です。

どんなお料理にも相性がよく、飽きのこないおいしさです。

 

グラスから立ち上る馥郁たる香りと共に、お食事をお楽しみください。

※写真はイメージです

機内で本当に美味しいコーヒーを「JAL CAFÉ LINES」

機内で飲める本当においしいコーヒーを楽しんでいただきたい。私たちのそんな想いを込めたコーヒー、それが「JAL CAFÉ LINES」です。日本が誇るコーヒーの匠、川島良彰氏の全面協力のもと、すべてのお客さまに世界最高峰のコーヒーを体感していただけるサービスを目指しました。

※写真はイメージです

冷たいお飲み物
  • オレンジジュース
  • アップルジュース
  • トマトジュース
  • JALオリジナルドリンク
    "スカイタイム ももとぶどう"
  • ペリエ
  • ミネラルウォーター
  • コカ・コーラ
  • スプライト
  • ジンジャーエール
  • からだすこやか茶W
  • 冷緑茶"綾鷹(あやたか)"
温かいお飲み物
  • コーヒー
    (JAL CAFE LINES)
  • 緑茶
  • 紅茶
  • ハーブティー

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