シャンパーニュ サロン 2013
1921年に初ヴィンテージを発売して以来、常に偉大な収穫年のみを生産し続ける最高品質のシャンパーニュ"サロン"を機上で味わう幸運に恵まれるのは、世界でも唯一JALファーストクラスのお客さまだけです。ル・メニル シュール オジェ村のシャルドネという白葡萄のみから造られるサロンには、凝縮感が高く、明確な塩味と酸味、引き締まった骨格の強いバランスが特徴として備わっております。快活さ、余韻の長さにおいて常に最高のパフォーマンスを見せているシャンパーニュを代表する品質です。
- 日本発限定
シャンパーニュ ビルカール サルモン キュヴェ・ルイ サルモン 2012
シャンパーニュのトップクォリティブランドとして世界的に有名なメゾンによる白葡萄のみで造られたシャンパーニュです。華やかなで清涼感のあるレモンの香りに、ブリオッシュを思わせるイースティなニュアンスのアロマ。キメが細かくとてもクリーミーな口当たりで、フレッシュな酸味と共にエレガントなバランスの味わいが、複雑な風味と共に印象深い余韻を残します。
- 海外発限定
ココファーム・ワイナリー & 10Rワイナリー ツヴァイゲルト 2019
こことあるシリーズは、日本を代表する醸造家の1人、ブルース・ガットラヴが北海道の葡萄からつくる自然の味わいを生かしたワインです。ブラックベリージャムにタイムやローズヒップなど清涼感のある香り。熟した柔らかい口当たりで、タンニンも滑らかなミディアムボディ。
〔ツヴァイゲルト〕
シャトー・ラグランジュ 2017
フランス・ボルドー地方サンジュリアン村で生産される第3級格付けの中でも特に有名なシャトー。1983年よりサントリーが経営に参画し、より名声が高くなっています。
カシスや腐葉土、甘草などの複雑なアロマを持ち、快活さと熟成感双方の風味に満たされているとても贅沢な時期に差し掛かっています。複雑な余韻と滑らかな口当たり、よく馴染んだタンニンとのバランスのよいフルボディです。
〔カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー他〕
日本の匠
海外で活躍している日本人の手がけるワインをご紹介いたします。
シャトー・イガイタカハ "園" ピノ・ノワール2018
杉本ご夫妻のワイナリー、シャトーイガイタカハのフラッグシップ赤ワイン。真の日本人女性の強さとエレガントさを兼ね備えたご婦人の美代子さんをイメージして造られたワインです。豊かな果実感がフレッシュな酸味とともにジューシーかつボリューミーな口当たりを持ちタンニンはよく溶け込んでおり、余韻も華やかなベリーの風味に包まれます。