お食事（エコノミークラス）

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ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。

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ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
お食事は離陸後約1時間を目安にご提供致します。
23時以降の出発便のお食事は到着約2時間半前を目安にご提供いたします。
お食事のご提供時間は天候等の理由により変更になる場合がございますのでご了承ください。
日本航空では特別食「アレルギー対応食」を事前予約でお申し込みいただけます。
機内食の製造には充分な注意を払っておりますが、超微量のアレルゲンの除去についてまでの確約はできません。
機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員までお申し出ください。
なお、機内でご提供できる情報には限りがございますので、ご飲食に関しましてはお客さまご自身に判断をお願いする場合がございます。

コラボレーションメニューなど

JAL Kitchen Galleryのご紹介

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RED à table

2020年3月～提供メニュー

新型コロナウィルス感染症の影響を受け、一部路線では異なるメニューを提供する場合がございます。
詳しいご提供内容については国際線機内食検索にてご確認ください。

※メニュー例

RED à table

「RED à table」のà tableは仏語で、「ご飯ができたわよ。さぁみんなテーブルに集まって」という、家庭的で温かく、楽しい時間の始まりを意味する言葉であり、食プロデューサー狐野扶実子氏とRED U-35 ファイナリスト6名が一つのテーブルを囲み、美味しさに加えて食品ロス削減や食文化の継承などさまざまな視点でメニュー考案した機内食をご用意します。

「未来に残す機内食」として、環境負荷の低減や食文化に取り組む「LOVE FOR THE PLANET」、伝統的な調理法や食材で社会との繋がりに取り組む「LOVE FOR THE SOCIETY」、栄養価の高い食材やシェフの新たな挑戦に取り組む「LOVE FOR OURSELVES」の3つのテーマに沿ったメニューをご用意します。

シェフ達のメニューへのこだわりや開発秘話を収めたオリジナル映像を機内にて放映します。

RED à table監修シェフ紹介
（PDFファイル約0.5MB）

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、モスクワ、シドニー、メルボルン、シンガポール^*1、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ベンガル―ル、ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク^*2、マニラ^*3行き

関西発

ロサンゼルス行き

JL35便除く
JL33便除く
マニラ便は1種類のみのご提供となります。

カラダが喜ぶ Sky Wellness Kitchen

※メニュー例

タニタカフェの“噛む”サーモンと雑穀のショートパスタボウル

「カラダが喜ぶ」をコンセプトに「噛む」要素と「免疫」に関する要素を取り入れた、タニタカフェとのコラボレーションメニューです。
リーフレットでは、免疫についてのコラムや滞在先で簡単にできるタニタオリジナルストレッチをご紹介しています。

また、タニタ社員が毎日行っている「タニタ体操」をアレンジしたインフライト体操を放映いたします。

旅の健康をサポートする新たなJALの機内食をお楽しみください。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ダラス、ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、シアトル、バンクーバー、ロンドン（JL43）、パリ、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン行き

L’Effervescence　生江史伸シェフ監修メニュー

※メニュー例

牛バラ肉と栗のラザニア
「お客さまに美味しい料理で元気になっていただきたい。」という想いを込めて作り上げられたJALハワイ線だけのオリジナルメニューです。季節の素材を活かした、上質で健康にこだわった監修メニューをお楽しみください。

対象路線

東京（羽田、成田）発

ホノルル、コナ

L’Effervescence　生江史伸シェフ

神奈川県横浜生まれ。大学の政治学科卒業後、イタリア料理店を経て、北海道ミシェルブラストーヤジャポン、英国ザ・ファットダックで二番手シェフを務め、2010年東京レフェルヴェソンスを開店。「ミシュランガイド東京2021」では三つ星を獲得、またサスティナビリティを積極的に推進しているレストランとしてグリーンスターを獲得。

その他の機内食サービス

SKY DELI byJAL

「空の上でカジュアルリッチな空間の提供」をテーマに、機内での時間をより自由に過ごせるよう、手軽にお楽しみいただけるカフェスタイルの機内食をご用意しております。DEAN & DELUCAの定番のひとつ、ドーナツサンド。甘じょっぱいおいしさと食べ応えはそのままに、機内でもお召し上がりやすくなりました。サイドメニューでは、サクッサクッとした食感が特徴のポテトチップスもご提供いたします。コーヒーハンター José. 川島良彰氏監修によるJALオリジナルコーヒー「JAL CAFÉ LINES」とあわせて、カフェにいるような、心地よく充実した空の上の時間をお楽しみください。

対象路線

羽田－金浦線

ミネラルウォーター

※2021年8月より100%再生ペットボトルへ切り替え済み

欧州線、太平洋線（一部路線を除く）、東南アジア線（一部路線を除く）、シドニー線では、皆さまにペットボトル入りミネラルウォーターを提供しています。いつも水が手元にあるという安心感をお持ちいただけます。雪を恵みに〜新潟県津南町〜津南町は、新潟県の南部に位置し、日本一の河岸段丘上に拓けた豪雪地帯です。上信越高原国立公園の苗場山系に浸透した雪や自然水が湧出る自然環境に恵まれた土地であり、国土交通省の「水の郷百選」認定されています。硬度は17とのどの渇きに、ご飯のお供に、ごくごく飲めるやさしい天然水です。