JAL国際線 ビジネスクラス
お飲み物

コーヒー史に名を残す伝統品種「ブルボン」。その優れた風味の一方で栽培は難しく、今や希少となったこの味を守る、エルサルバドル、グアテマラ、タンザニアの3ヵ国にあるミカフェートのパートナー農園から届いた逸品を特別にブレンドしました。ピンクブルボンを含む多様な個性が調和し、ブラウニーのような厚みのある甘さとビスコッティを思わせる軽やかな香ばしさが響き合います。
ほのかな酸味が奥行きを作るバランスの取れた一杯で、心安らぐ空の旅をお愉しみください。

COFFEE HUNTERS 「ドイ トゥン」〔使用豆〕アラビカ種カティモール亜種、ティピカ亜種

提供路線：バンコク線

ゴールデン・トライアングルと呼ばれたタイ北部のミャンマーとラオス国境地帯では、6つの少数民族の人々が、アヘン栽培で生計を立てていました。この地域の森林は破壊され、その結果雨期になると表土が河川に流れ込み、下流で洪水を引き起こす悪循環に見舞われたのです。貧しい人々を助けるため設立された王室メーファールアン財団は、1988年にこの地域で「ドイトゥン・プロジェクト」を開始しました。森を復活させる植林事業に少数民族の男性を雇用し、その後マカダミアナッツと日陰で育つコーヒーの栽培も開始。
女性たちには陶芸や織物の工場を建て、職業訓練が始まりました。今では、この地域からアヘンは一掃され、森が見事に復活したのです。
全体的にまろやかでミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴です。アヘン栽培から脱却し、少数民族がコーヒーで自活するサステナブルなコーヒーを、ぜひご堪能ください。