「GohGan」は、福岡・佐賀版ミシュランガイドで星付きレストランに選ばれた〔ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ〕のオーナーシェフで、「アジアベストレストラン50」にも度々選出された福山剛氏と、同じく「アジアベストレストラン50」で4度の1位に輝いたバンコクのインド料理店〔ガガンアナンド〕のオーナーシェフ ガガン・アナンド氏がタッグを組んだ初めての実店舗です。
1Fに構える「GohGan」は、ライブ感の伝わるキッチンを見ながら楽しめる室内の55席に加え、川沿いのテラス席を備えています。

有明海を望む6席だけの一軒家レストラン。隣にはシェフの父親が営む鮮魚店「お魚いのうえ」が建つ。幼き日々に感じた“風味の記憶”に想いを馳せながら、旅をして、食材や人に出会い、自然、仲間、家族と日々ともに生きている、その一つ一つの繋がりがpescecoにとって、かけがえのないエッセンスとなっています。島原半島の深遠な呼吸を感じる料理、五感を豊かに満たしていくひととき、唯一無二の里浜ガストロノミーを心ゆくまでお楽しみください。

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」に1つ星として掲載されています。

店主・成田氏が、フランス料理7年半、日本料理9年の経験をもとに、青森の季節の食材を用い、郷土に根付いた食文化を生かした料理を提供する日本料理店です。地元の食材を幾重にも組み合わせて創り出すオリジナリティあふれる料理の数々を楽しめます。弘前れんが倉庫美術館にほど近い場所にある店舗は、材木倉庫の一部を改修した空間。約5ｍある真樺の一枚板のカウンターをはじめ、天然木を惜しげもなく使い、木の温かみにあふれています。

フランス料理を基調にしながら、和の要素も取り入れた独創的なモダンフレンチを提供。日本全国がふるさとという感覚で、各地から届く日本食材を使用し、その日の仕入れでコース内容が決まります。賀茂川沿いの2階建て家屋は、元イタリア領事の私邸であった建物で、数寄屋大工による内装は未改装のまま使用。かつてのパーティールームをゆったりとしたダイニングに。天気が良い日は、賀茂川を望む広いテラスにテーブルを移動して、食事を楽しむこともできます。