JALプレゼンツ メーカーズディナー &空知のワイナリーで過ごす特別な時間

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販売を終了しました。

  • 写真はすべてイメージとなり、料理・ワインは一例です。

北海道 空知ワインを嗜む
2024

JALプレゼンツ
メーカーズディナー
&空知のワイナリーで
過ごす特別な時間

コースのポイントPOINT

  • 1日目のメーカーズディナーでは、10Rワイナリー ブルース・ガットラヴ氏、ナカザワヴィンヤード 中澤一行氏、KONDOヴィンヤード 近藤良介氏も同席しみなさまとお話をしながらログ ホテル メープルロッジにて北海道食材をベースにしたコース料理のペアリンクディナーをご堪能いただけます!
  • 2日目の午前中は前夜に続き、ブルース・ガットラヴ氏、中澤一行氏、近藤良介氏より、ワインの魅力を深く知ることができる特別な時間をお過ごしいただきます!
  • 2日目ランチは地産地消と空知産ワインの品ぞろえが評判の栗山町のレストラン「くりやまアンド・アム」にて、ペアリングランチをご堪能いただきます!
  • 1日目新千歳空港→ログ ホテル メープルロッジ、2日目ログ ホテル メープルロッジ→新千歳空港(2日間コース)または札幌市内ホテル(3日間コース)まで安心の送迎付き!
  • JALダイナミックパッケージなら、全国各地発・航空便を選べます。札幌1延泊のフリータイムを追加した2泊3日コースもご用意しています!
  • 先着24名様限定

日本航空グループは
空知のワイン、北海道のワイン、日本のワインを応援していきます。

目覚ましく発展を遂げる日本のワイン、その体験機会を提供し

  • 日本ワインによる関係人口の創出
  • 産地への訪問による交流人口の増加と利便性の向上
  • ワインとその土地ならではの食文化の発信

を通して、地域活性化に貢献していきます。

1日目
11月30日(土)ログ ホテル
メープルロッジにて
メーカーズディナー

10Rワイナリー 
ブルース・ガットラヴ氏

北海道のワインは、今面白い時期に来ています。

この地でワイン造りが産業として始まってから、まだ50年を少し過ぎたところです。

しかしながら、最近の20年間に、志の高い若い造り手たちが、比較的過ごしやすい夏の気候と広大で豊かな土壌に魅力を感じ、静かに、と同時に確かな足取りで、品質に重きを置いたワインづくりを進めてきました。

ほんの短期間で、北海道産のワインは、日本のみならず世界中のワインファンやワインのプロたちから注目される存在に成長しました。

空知管内は、高品質を追求する流れの最前線だと思います。牧草ロールが点在する丘、牧場、農場など牧歌的な景色の中にぶどう畑が点在する空知地方は、夏の間日中は暑く、夜にはしっかりと気温が下がります。本州と比べて少ないと言われる北海道の平均的な降雨量で湿度が低いのが特徴です。 真剣に、覚悟を決めてぶどう栽培に取り組む、そんな造り手が集まっているのがこの地方です。

今回、JAL様からのご提案により、食に関して経験豊富でありながら新しいものにも興味を示してくださる食通の皆様を、ワイン産地として前途有望な空知にお迎えできることを、大変うれしく思います。空知の食とワインを味わっていただき、この地方でもえりすぐりのワイン生産者のぶどう畑と蔵をご案内いたします。

ナカザワヴィンヤード 
中澤一行氏

2002年からぶどうを植え始め、気付いたら20年が経っていました。
当時は北海道に10軒ほどしかワイナリーがなかったので、今の状況には驚くばかりです。
当初から北海道の涼しい気候を活かしたワイン造りを目指してきましたが、環境が変わった今もそれは変わりません。

参加される皆さまにワインを通して北海道を感じていただければと思います。

KONDOヴィンヤード 
近藤良介氏

11月の空知のぶどう畑に来られる方はあまりいません。その意味で、印象深いものになりそうです。
ちなみに私は、本格的な冬を前にした静かなこの時期の畑が1年で一番好きかもしれません。

空知の食材と空知のワイン、皆さまとともに良い時間を共有できることを心から楽しみにしています。

ソムリエ 阿部眞久氏

プロフィール

1974年宮城県出身。受験年齢最年少でソムリエ資格(23歳)、シニアソムリエ資格(32歳)を取得。

2000年に北海道を世界有数のワイン産地にしたいと考えて小樽市に移住し、北海道ワイン㈱に勤務。組織推薦にて小樽商科大学大学院MBA課程を修了後、2013年にNPO法人ワインクラスター北海道を起業し独立。

北海道庁や北海道ワイナリー協会等と連携した事業を幅広く手掛け、栽培から醸造、ペアリングまで幅広い豊富な知識を持っており、その功績が認められ日本ワインコンクールの審査員を務めるなど、北海道産ワインマーケティングの第一人者として活躍しています。

ログ ホテル メープルロッジ シェフ
(左)料理長 山本剛史氏
(右)料理長 佐々木大氏

山本シェフ コメント

この度は北海道の空知に足を運んで頂き、ありがとうございます。

大自然に囲まれたこの地ならではのワイン。
力強い旨みを持ったワインとのマリアージュをお楽しみ頂ける様、空知の新鮮な野菜を中心に空知の猟師、空知の牧場から仕入れた肉など、厳選した食材を使用した料理を準備してお待ちしております。
心に残るイベントになること間違い無し。

佐々木シェフ コメント

北海道といえば、海鮮や乳製品というイメージですが、ここ空知には美味しい野菜が集まっています。

今回のメーカーズディナーでは、空知のテロワールを感じ、北海道の魅力の再発見をしていただければと思います。
皆様のご参加をお待ちしております。

ペアリングワインリスト

  • 10Rワイナリー:上幌ワイン(赤ワイン/年代は未定)
  • ナガサワヴィンヤード:クリサワブラン2023(白ワイン)
  • KONDOヴィンヤード:konkon クヴェヴリ2021(オレンジワイン)

上記プラス3種類以上を予定しております。
当日までのお楽しみに!

  • 当日提供のワインは状況により変更となる場合がございます。

2日目
空知のワイナリー
&岩見沢で過ごす特別な時間

3人のワイン生産者さんに聞く空知ワインの魅力

空知の美しい自然に囲まれた地で、10Rワイナリー ブルース・ガットラヴ氏、ナカザワヴィンヤード 中澤一行氏、KONDOヴィンヤード 近藤良介氏より、ぶどう栽培・ワイン造りなどの貴重なお話などワインの魅力を深く知ることができる特別な時間をお過ごしいただきます。

「くりやまアンド・アム」
にてペアリングランチ

栗山町の静かな丘の上にあるイタリアンレストラン。地場野菜、近郊地域のお肉など地場産の食材をふんだんに使ったペアリングランチをお楽しみいただきます。

地場産ワインの品揃えにも力を入れており「くりやまアンドアムワイン」でしか飲めないワインもご用意しております。

シェフ 大喜多幸治氏

フランス料理店で修業 北海道に移住してイタリア料理の道へ。

札幌市内のイタリア料理店で腕を磨く2018年より栗山町の自然と空知ワインの魅力をシェフとして発信中。

シェフ コメント

地元で採れる季節のものを、一番美味しく味わえる調理法で料理を作っています。
ゆっくりと時間をかけて、地元のワインを合わせて楽しんでください。

馬追蒸溜所

長沼町の馬追丘陵に生まれたワイナリー、近年はハイブリット式の蒸溜器を導入しブランデー・フルーツブランデー・ウイスキーの生産を開始、一つの施設でワイン、ウイスキー、ブランデーを製造・販売している全国的にも珍しい蒸溜所です。

馬追蒸溜所では設備見学ツアーとワインや蒸溜酒試飲ができます。

コース概要SCHEDULE

  • 出発日:2024年11月30日(土)
  • 出発地:全国各地
  • 添乗員:同行いたしませんが、現地係員がご案内いたします
2日間/3日間 行程 食事

1日目

11月30日(土)

各地 flight_takeoff 新千歳空港(14:00までに到着する便)→ 新千歳空港 14:40頃発 airport_shuttle(貸切バス)→
ログ ホテル メープルロッジ 15:50頃
メーカーズデイナー開始までおホテルなどでゆっくりお過ごしください

北海道 空知ワインを嗜む 2024
JALプレゼンツ メーカーズディナー &空知のワイナリーで過ごす特別な時間

  • 受付時間:17:45
  • デイーナー時間:18:00頃~20:00頃予定(終了時間は前後する場合があります)
  • ホテル内レストラン
朝:×
昼:×
夕:〇

2日目

12月1日(日)

ホテル 8:45頃発 → directions_car(専用車)空知・岩見沢へ

空知のワイナリー&岩見沢で過ごす特別な時間

  • 受付時間:8:30
  • 受付場所:ホテルロビー
  • 出発時間:8:45頃
    9:15頃~11:45頃 空知のワイナリーで過ごす特別な時間
    12:10頃~13:40頃 「くりやまアンド・アム」にてペアリングランチ
    14:10頃~15:10頃 馬追蒸溜所にて施設見学&試飲
    • すべての時間は目安となり、当日の道路状況などにより変更となる場合があります。

2日間コース
馬追蒸溜所発 → directions_car(専用車)→ 新千歳空港(15:50頃着/17:00以降に出発する便)flight_takeoff 各地

3日間コース
馬追蒸溜所発 → directions_car(専用車)→ SAPPORO STREAM HOTEL 16:40頃着

朝:〇
昼:〇
夕:×

3日目

12月2日(月)

ホテル → 終日フリー →(各自移動)→ 新千歳空港(希望便)flight_takeoff 各地

朝:〇
昼:×
夕:×

横にスクロールしてください。

  • 食事条件:2日間/朝1回・昼1回・夜1回、3日間/朝2回・昼1回・夜1回
  • airport_shuttle=貸切バス directions_car=専用車(貸切ジャンボタクシー)
  • 3日間コース(各自移動)はお客さまにてご負担ご移動です。
  • 記載している時間は予定となり「最終旅程表(確定書面)」にて確定した時間をご確認ください。
  • 11月30日(土)新千歳空港の集合時間・集合場所は「最終のご案内」にてご案内いたします。

宿泊ホテルHOTEL

1日目
ログ ホテル
メープルロッジ

ジャルパックのお客さまのみの貸切

※天然温泉にて日帰り入浴を利用をされるお客さまを除く

外観
立ち枯れの松をふんだんに使った風格あるグランドコテージ
  • コテージシルバーパイン 2~4名1室
  • シャワーブースのみ
プライベートサウナを完備したスイートルーム
  • スイートホワイトバーチ 2~5名1室
上質な時間を満喫できるデラックスルーム
  • デラックスツイン 2・3名1室
  • 一部のお部屋はシャワーブースのみ
    (事前にお選びいただけません)
木の香りに包まれた安らぎの空間
  • スタンダードツイン 1~3名1室
天然温泉
  • 洋室1~5名1室
  • 朝・夕食付き

2日目(3日間コースのみ/3~5名1室の設定はありません)
SAPPORO STREAM HOTEL

外観
  • スーペリアツイン 2名1室
  • スーペリアダブル 1・2名1室
  • 洋室1・2名1室
  • 朝食付き

旅行代金に含まれるもの

旅行行程表に明示した往復の航空運賃(個人包括旅行運賃適用)、国内線旅客施設使用料(対象空港利用の場合のみ)、宿泊費、食事代含む、貸切バス料金(乗務員代・走行料金・ガソリン代・有料道路代・駐車料金を含む)、専用車(ジャンボタクシー代・乗務員代・走行料金・ガソリン代・有料道路代、駐車料金を含む))、現地係員費用、消費税等諸税

ご予約上のご注意

  • ご参加は20歳以上(ご出発時点)のお客さま限定となります。また、19歳以下の方はお申し込みもいただけません。
  • 3日間コースは1・2名1室のみの設定となり、4・5名1室は2日間コースのみの設定です。
  • 2024年11月7日(木)23:59(日本時間)までにお申し込みください。
  • 最少催行人員:18名
  • ご予約は先着順となり、募集定員に達し次第販売終了させていただきます。
  • 参加希望者が最少催行人員を下回った時には旅行実施を取りやめる場合がございます。
    その場合、11月15日(金)までに旅行中止の旨をご連絡いたします。

お客さまへのご案内

  • 2日目の空知ワイナリーで過ごす特別な時間では、屋内外を徒歩で巡るスタイルとなりますので暖かく歩きやすい服装や靴をご準備の上ご参加ください。また、当日のお手荷物は最小限にすることをお勧めいたします。(専用車に荷物をお預けいただけます。貴重品を除く。)
  • 雨天決行となります。雨具(折りたたみ傘、カッパ)を持参することをお勧めいたします。
  • 1日目:貸切バス会社名:北都交通
  • 2日目:貸切タクシー会社名:グリーンガイド

〔1日目:貸切バス車内、2日目:専用車(貸切ジャンボタクシー)について〕

飲酒はご遠慮願います、また電子タバコを含み禁煙です。
自由席となり、他のお客さまと隣席となる場合があります。あらかじめご了承ください。
乗車中はシートベルトの着用にご協力をお願いいたします。

  • 食物アレルギーをお持ちのお客さまは予約完了後、メッセージボードにてお申し出ください。お申し出の内容によってはご対応できない場合があります。予めご了承願います。
  • 往路は14:00までに新千歳空港に到着する便、復路は1泊2日間コースは17:00以降に新千歳空港を出発する便、2泊3日間コースは、お客さまのご希望便をご選択ください。
  • 観光地でのショッピングにつきましては、お客さまご自身の責任でご購入ください。
    当社では商品の交換や返品などのお手伝いはいたしかねます。ご購入の際はご自身で商品の確認をお願いいたします。
  • 当日、JALグループのスタッフがお客さまの様子を撮影しお客さまの容姿を確認できる画像などを使用させていただく場合がございます。
  • ご出発の7日前以降にご登録いただいたメールアドレスヘ「件名:〔メーカーズディナー &空知のワイナリーで過ごす特別な時間〕のご案内」をお送りいたします。集合場所の詳細などをお知らせしますので、必ずご確認をお願いいたします。
  • JALダイナミックパッケージでは、時価販売商品のため購入後の変更はお受けできません。旅行契約の成立後、お客さまのご都合で旅行を取り消される場合には即時で取消料を申し受けます。
    満席・満室等の理由により「検索結果画面」にて施設および対象プランが表示されない場合があります。あらかじめご了承ください。
    旅行代金はフライトと宿泊施設を選択後に確定いたします。
    「検索結果画面」の表示金額とは異なります。カート情報欄の旅行代金をご確認ください。

〔旅行条件書について〕お申し込み前にご確認ください。

また、旅行契約にあたり、取引条件説明書面(上記の契約内容と旅行条件書の内容が記載された書面)については、契約成立後に予約確認(購買履歴)を参照することにより「書面の交付」に代えることに同意いただく必要があります。

販売を終了しました。

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JALダイナミックパッケージ

操作・予約方法・予約後のお問い合わせ
050-3155-3330
営業時間: 午前9時~午後6時まで
(ビル法定点検日1月8日を除く)
※通話料はお客さまのご負担となります。
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