日本遺産を巡る旅「琉球文化」

  • 日本遺産を巡る旅 琉球文化 ~ 琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な「琉球料理」と「泡盛」、そして「芸能」 ~ 日本遺産を巡る旅 琉球文化 ~ 琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な「琉球料理」と「泡盛」、そして「芸能」 ~
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琉球文化

琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な
琉球料理泡盛、そして芸能

14世紀に誕生し、約450年間続いた琉球王国。海に囲まれた土地を活かし、
中国や東南アジアなど周辺諸国と交易しながら独自の文化を築いていきました。
「守礼の心」を大切にしていた琉球王国時代では、海外からの来賓を盛り上げるため、
多くの伝統芸能や宮廷料理が生まれました。現在でも見られる沖縄の独特の「琉球文化」は、
沖縄の誇りとして親しまれ、時代の変化を取り入れながら大切に受け継がれています。
おもてなしの精神が作り上げた「琉球文化」をぜひ体験してみませんか。

琉球王国 ルートマップMAP

おすすめスポットSPOT

構成文化財

琉球文化日本遺産は現在30の文化財が登録されており、琉球王国初期に中継貿易拠点として琉球王国の基礎を築いた浦添グスクや15世紀に琉球王国の拠点として那覇に建てられた首里城、琉球王家最大の別邸と呼ばれる識名園など浦添市・那覇市を中心に多くの史跡が残されています。琉球文化は史跡だけでなく、料理や泡盛、芸能分野でも登録されているため、様々な場面で琉球文化をお楽しみいただけます。

首里城

琉球国王の王城で中国と日本の築城を掛け合わせて建てられた琉球王国最大の建造物。明治政府に明け渡すまで政治・外交・文化の中心として使用されていました。

識名園

1700年代後半に建てられた琉球王国最大の別邸。王国一家の静養や冊封使の接待などに使用されていました。

©OCVB

泡盛

15世紀頃に交易が盛んだったシャム(現在のタイ王国)から蒸留技術が伝えられ、日本最古の蒸留酒として誕生しました。

宮廷料理・泡盛

琉球王国時代に中国の冊封使(新国王を任命するための儀礼で訪れた使節団)をもてなすために生まれた料理は、「宮廷料理」として古くから宮廷行事や宴会で振舞われていました。また、料理と一緒に提供される「泡盛」は何度も行われる選別や磨かれた製造技術が評価され、唯一無二のお酒として扱われるようになりました。琉球王国が沖縄県になってからもその伝統の技術は受け継がれ、現在も多くの家庭で親しまれています。

ラフテー

琉球王国時代に中国から伝わり、当時の琉球王の好物であったことから宮廷料理として親しまれていました。現在もお正月や特別な日に振舞われています。

©美ら花 別邸

ゴーヤチャンプルー

インドネシア語の「チャンプール=混ぜる」が語源とも言われており、交易のあった中国・東南アジアの調理法の影響を受け、沖縄の食材を使用して作られた伝統的な料理です。

泡盛/まさひろ酒造

まさひろ酒造では、泡盛の歴史や種類を学ぶことができる展示や製造工程の見学がお楽しみいただけます。ショップも併設しているので、購入も可能です。

伝統芸能

沖縄の伝統芸能は「宮廷芸能」と「民俗芸能」と大きく分けて2つあり、現在も劇場やテーマパークなどでご覧いただくことができます。「宮廷芸能」と呼ばれる「組踊」や「琉球舞踊」は宮廷料理と同様に、冊封使をもてなすため、主に首里城で披露されていました。「民俗芸能」は「獅子舞」や「エイサー」など、各地域の行事や祭りで行われており、沖縄らしい風景として現在も受け継がれています。

おきなわワールド

沖縄県南城市玉城前川1336

琉球村

沖縄県国頭郡恩納村山田1130

歴史的遺産

沖縄県では2000年にグスクと呼ばれる5つの城跡と4つの関連遺産の合計9か所が世界文化遺産に認定されました。沖縄のグスクは本土の城跡とは異なり、緩やかなカーブの曲線的な城壁が特徴です。琉球王国時代の伝統様式や建物群など独自の文化や中国・東南アジア諸国との交流により、本土とは異なる発展をしてきた沖縄ならではの遺跡は現在も大切に保存されています。

斎場御嶽

沖縄県南城市知念久手堅539

©OCVB

勝連城跡

沖縄県うるま市勝連南風原3807-2

今帰仁城跡

沖縄県国頭郡今帰仁村今泊5101

グルメ・お土産

琉球王国時代に中国からの影響を受けた中国風の琉球料理だけではなく、ステーキやタコライスなどアメリカ風の料理も戦後にアメリカの影響を受け、沖縄料理として受け継がれてきました。数多くの国と交易をしていた沖縄ならではの多彩な料理は、歴史とともに変化しながら現在も沖縄の魅力の一つとして親しまれています。

©きしもと食堂

沖縄そば

ステーキ

©A&W

ハンバーガー

タコライス

©OCVB

ちんすこう

サーターアンダギー

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日本遺産を巡る旅
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