Khi bạn du ngoạn trên khắp vùng đất này, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon khác nhau, cả những món bạn có thể chưa thư bao giờ. Bạn có thể trực tiếp tham gia các hoạt động nấu nướng, thuê bếp nướng và tự nấu đồ ăn.
MỤC LỤC
Hương vị ẩm thực Aomori không thể nào bỏ lỡ
Hãy để tâm hồn ăn uống của bạn khám phá những điều kỳ thú của hải sản tươi ngon tinh túy của Aomori, đặt phía trên bát cơm nóng hổi. Nokke-don ("cơm hải sản") là một món ngon tuyệt vời của người dân địa phương và du khách nhất định phải thưởng thức. Mặc dù bát cơm không có gì đặc biết, nhưng điều làm cho nokke-don trở nên đặc biệt là bạn có thể tự chọn các món hải sản ăn kèm.
Một trong những nơi tuyệt vời nhất để ăn nokke-don là Trung tâm Aomori Gyosai (còn được gọi là Chợ cá Furukawa). Ở đây có hàng trăm lựa chọn dành cho bạn, với nhiều loại hải sản địa phương, rau và thịt nướng. Nếu bạn không biết phải chọn món nào, hãy thử sò điệp và cá ngừ đánh bắt tại chỗ – niềm tự hào và niềm vui của Aomori. Ikamenchi (mực nghiền) hoặc cá nướng, đặc sản của này trung tâm, làm cho bát cơm của bạn thêm hấp dẫn và thơm ngon.
Đây không phải là bí mật gì lớn – đặc biệt là với những tín đồ sushi và sashimi – rằng cá ngừ Nhật Bản là một món ăn độc đáo. Cá ngừ vây xanh, được đánh bắt ở thị trấn cảng Oma quyến rũ của Aomori ở mũi đảo Honshu, là loại tuyệt vời nhất. Được gọi là “kim cương đen của eo biển Tsugaru” với mức giá đấu giá ngoạn mục đã từng có ở các chợ cá ở Tokyo, Oma Tuna là một món ngon mà bạn không nên bỏ qua.
Bạn có thể thấy cá ngừ Oma Tuna có mặt ở các nhà hàng dành cho người sành ăn trên khắp thế giới, nhưng nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức món này ngoài chính Oma – nơi cá ngừ chính là mạch sống và tinh thần. Hãy đến đây vào tháng 9 và tháng 10 khi mùa cá ngừ đang vào lúc cao điểm. Hãy tham gia vào “Ngày cá ngừ”, với các hoạt động nếm thử cá ngừ, triển lãm để bạn có thể tận mắt thấy ngư dân địa phương xẻ thịt những con cá khổng lồ, và nhiều hơn thế nữa. Bạn cũng có thể thưởng thức hương vị huyền diệu của Hama Sushi. Cắn một miếng và cảm nhận hương vị cá ngon tuyệt tan ra trong miệng, và bạn sẽ hiểu vì sao Cá ngừ Oma được ưa chuộng đến thế.
Là phiên chợ lớn nhất ở Aomori và vùng Tohoku, Chợ sáng ở Bến cảng Tatehana chỉ hoạt động vào đầu giờ sáng của các ngày Chủ nhật. Cảnh tượng cuối tuần này ở thành phố Hachinohe khiến cảng cá yên bình bừng tỉnh sống động. Hàng chục nghìn du khách đổ về đây để thưởng thức các loại hải sản tươi ngon và các sản phẩm địa phương ngon khác được bày bán.
Hàng hóa nổi bật của khu chợ này là hải sản tươi và khô được đánh bắt tại cảng, vô số quầy hàng bán các mặt hàng khác. Có rất nhiều hàng hóa khác như rau quả địa phương, bánh mì, đồ dùng làm bếp, máy khâu, và nhiều mặt hàng khác. Với hơn 300 gian hàng để cho bạn thăm thú và nhạc sống khuấy động tâm hồn, đây là một nơi hoàn hảo cho một bữa sáng tuyệt vời vào một sáng Chủ nhật đẹp trời để khởi động chuyến tham quan mà bạn đã lên kế hoạch trong ngày.
Trung tâm Hasshoku là một khu chợ lớn ở Hachinohe và là một trong những nơi tuyệt nhất để thử món ăn địa phương Aomori. Ở đó, bạn sẽ thấy vô vàn hải sản tươi, trái cây, rau quả và quà lưu niệm từ miền nam Aomori. Một trong những địa điểm nổi tiếng nhất ở Hasshoku là Shichirin mura, là nơi để bạn thuê một lò nướng than nhỏ và vui vẻ tự nướng đồ ăn của mình tại chỗ. Bạn có thể mua thực phẩm tươi sống ở các quầy hàng trong chợ và tự nấu nướng cho mình. Đây là một cách đỉnh cao để thưởng thức hải sản tuyệt vời của Hachinohe và là hoạt động rất được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.
Được thành lập vào năm 1740, Nhà máy rượu sake Hachinohe dùng gạo và men tự nhiên hữu cơ được trồng cấy ở Aomori. Du khách khắp nơi đều biết đến địa điểm này, và nơi này đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế. Loại rượu nổi tiếng nhất của họ là rượu sake Aomori - Mutsu Otokoyama (rượu sake khô) và Mutsu Hassen (có hương thơm ginjyo và vị ngọt tươi mát).
Được thành lập vào năm 1806, Nhà máy rượu sake Narumi là nhà máy rượu lâu đời nhất ở thành phố Kuroishi và nổi tiếng với sake Kikunoi, Inamuraya Bunshiro và Inamuraya. Rượu sake của Narumi có hương thơm thảo mộc hòa trộn vào loại đồ uống được nhiều người yêu thích. Hãy đến với nhà máy truyền thống này và nếm thử rượu miễn phí. Nhà máy rượu này là một địa điểm nổi tiếng mà ngay cả du khách trong nước cũng thích ghé thăm.
Nhà máy rượu sake Rokka, được thành lập vào năm 1972, sau khi hợp nhất ba nhà máy rượu trong vùng: Nhà máy rượu Takashimaya, nhà máy rượu Shiraume, và nhà máy rượu Kawamura. Nhà máy này tự hào về phương pháp ủ rượu Tsugaru – một cách làm rượu thủ công, cổ điển. Các loại rượu được sản xuất ở đây là Joppari, Tappi, Kurako, và Tsugaru Kaikyo.
Nếu bạn đang tự hỏi phải đến đâu để mua rượu sake mang về nhà, hãy đến Cửa hàng rượu Tsujimura, cách Sân bay Aomori 24 phút lái xe. Ở đó, bạn có thể nếm và mua nhiều loại rượu sake địa phương khác nhau, kể cả rượu của Nhà máy rượu Sake Nishida. Cửa hàng này mở cửa năm 1878 và bán loại rượu sake Denshu nổi tiếng nhưng hiếm có. Nhà máy rượu này chưa tổ chức các tour du lịch và nếm thử, nhưng bạn có thể mua rượu sake của họ ở Tsujimura.
Với những người đang tự hỏi, "táo Fuji được trồng ở đâu?" Aomori là quê hương của táo Fuji và là vùng trồng táo lớn nhất Nhật Bản. Táo Fuji là một loại táo nổi tiếng, đặc biệt là ở thị trường Hoa Kỳ ngày nay. Táo này được tạo ra bằng cách lai giống hai giống táo Mỹ, Red Delicious và Old Virginia Ralls Janet. Bạn cũng có thể chiêm ngưỡng cây táo Fuji lâu đời nhất ở Aomori.
Khi đến Thành phố Hirosaki, hãy hỏi ki-ốt thông tin du lịch về bản đồ “săn tìm bánh táo”, và họ sẽ sẵn lòng hỗ trợ bạn. Bản đồ này thể hiện hơn 50 loại bánh táo khác nhau trong thành phố để cho bạn nếm thử. Phòng trà La Mã Taishō, nằm trong Vườn Tưởng niệm Fujita xinh đẹp gần Lâu đài Hirosaki, có hoạt động nếm thử bánh táo. Đây là một món ăn yêu thích của người dân địa phương.
Nhà máy bia Hirosaki Cider Kimori nằm trong Công viên táo Hirosaki, với những dòng suối từ núi Iwaki chảy xuống để tưới các vườn táo. Vào tháng 11, quả táo chín mọng được mang đến nhà máy rượu và được chưng cất thành rượu táo.
Bạn có thể đến phòng nếm thử của Nhà máy rượu Hirosaki Kimori để nếm thử. Có nhiều ghế ngồi cả ở trong nhà và bên ngoài, nép mình bên dưới tán lá của vườn táo.
Ở hai trung tâm mua sắm này có bán nhiều loại sản phẩm táo, rượu táo và các sản phẩm địa phương. Nếu bạn đang muốn có nơi để thử hàng mẫu hoặc mua đồ lưu niệm, hãy đến một trong hai nơi này, hoặc cả hai.
Bạn đã bao giờ mơ được du hành trong thế giới thần tiên mùa đông trên một chuyến tàu cổ điển chưa? Tàu hỏa Tsugaru Railway “Stove Train” chính là phép màu biến giấc mơ của bạn thành hiện thực. Từ năm 1930, Tàu hỏa Stove Train đã chạy giữa Nhà ga Tsugaru-Goshogawara và Nhà ga Tsugaru-Nakasato xuyên qua tuyết dày của Vùng Tsugaru từ tháng 12 đến tháng 3.
Trái ngược với trời đông lạnh giá bên ngoài, bên trong các toa tàu vẫn ấm áp nhờ vào những chiếc bếp lò truyền thống với than tươi do nhân viên tàu thỉnh thoảng tiếp thêm.
Nếu bạn muốn có một bữa ăn đủ đầy trong khi ngắm nhìn tuyết bay ngang cửa sổ, hãy thử “cook bento” (hộp cơm trưa). Bên trong hộp cơm bento bằng tre, bạn sẽ thấy cơm nắm onigiri, mực, tôm có nguồn gốc địa phương và các loại rau. Hãy nhớ rằng bạn phải đặt trước hộp bento này, nhưng rất đáng để bạn trải nghiệm.
Cùng với bento trên bếp lò, các nhân viên thân thiện của tàu còn nướng mực khô trên bếp lò mà bạn có thể mua khi đã nướng xong. Cũng có các món ăn nhẹ khác, như bánh gạo và cơm nắm, cũng được nướng trên bếp lò.
Có rất nhiều điều kỳ thú để xem và làm ở Aomori, cũng như rất nhiều cơ hội trải nghiệm và ăn uống. Từ những bát cơm cực ngon đến rượu sake ngon tuyệt đến các loại bánh táo khác nhau, nếm thử các đặc sản địa phương Aomori chính là một cuộc phiêu lưu của riêng bạn.
Thưởng thức các đặc sản Aomori khi bạn dùng vé JapanAir Explorer Pass.
Aomori là điểm đến để khám phá Di sản Thế giới Núi Shirakami cũng như nhiều khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp khác như Hồ Juniko và Rừng Juniko.
Ẩm thực Aomori là một trong những kho báu bí ẩn của nơi này. Dù bạn đến vùng nào ở Aomori, bạn đều sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nổi tiếng với lịch sử, ẩm thực và quang cảnh thiên nhiên không gì sánh được, Aomori là tỉnh cực bắc vùng Tohoku của Nhật Bản.
Share
Chia sẻ