ミシュランプライベートディナーご招待特典

ミシュランガイド東京 2026 一つ星フランス料理「エステール by アラン・デュカス」

“大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所” をコンセプトにした、フレンチファインダイニング

フランス料理界をけん引してきたアラン・デュカスが設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、日本のテロワール（土壌や気候など、その土地が持つ個性）を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではのレストランです。

フランス料理に忠実でありつつ、日本の大地と海の恵み、そしてその大切さを表現するメニューを提供します。

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