気取らずに味わえる、こだわり抜いた食材と職人技で紡ぎ出す至福の江戸前にぎり
▲「鮮度が命」を信条に職人がにぎってくれる、日本の美と趣をまとった一貫一貫が秀逸
歌舞伎座を背に晴海通りから木挽町通りを入ったビルの地下。銀座らしい高級感のある店内は、思いのほか気取らない雰囲気で心がふっと軽くなる。
おもてなしなどに最適な個室が5部屋あるが、清々しい白木のカウンターヘ。手際よくにぎる職人の繊細な仕事を眺めながら舌鼓を打てる。極上のネタも独自のルートがある強みでリーズナブル。スレートに供される粋な江戸前にぎりは、華やかな盛り付けと赤酢の利いた妙味で、味わう人の心を躍らせる。まさに至福の時間だ。
▲大切な人のおもてなしにおすすめの会席プランもご用意
▲東銀座駅から徒歩約1分。木挽町通りに入るとすぐ看板が見える
東京都中央区銀座5-14-5 光澤堂GINZAビルB1
営業時間:11:30~14:30 17:00~22:30
定休日:年中無休