一度は行ってみたいレストラン

　ソムリエでワインコレクターとしても有名なジョルジョ･ピンキオーリ氏と、女性で初めて三つ星を獲得したアニー･フェオルデ総料理長が構えるフィレンツェ本店の直営。トスカーナ料理をベースに創意工夫を重ねた料理と10,000本を超えるワインが揃うリストランテだ。

　名古屋コーチンや飛騨けんとん、三河湾の海鮮をはじめとする地元食材を使うなど、名古屋独自のアレンジも魅力。世界の美食家を魅了する最高のマリアージュが天空の美空間で繰り広げられる。