一度は行ってみたいレストラン

　四川産の黒酢や豆鼓、芝麻醤、甜麺醤といった多種多様な調味料を用いて、独特のうまみを持つ新しい四川料理を確立した「四川豆花飯荘」。東京店ではシンガポールの本店の味の再現に留まらず、日本の四季折々の旬の食材や四川以外のジャンルの調理法を取り入れた、より成熟した逸品が楽しめる。

　ディナータイムは人気の「四川麻婆豆腐」や「鶏の重慶唐辛子炒め」など、癖になる辛さの料理を織り交ぜたコースを。ワインとのマリアージュも醍醐味。