10 brasseries de saké historiques à visiter dans le nord de Kyoto
S’étirant sur la bordure nord du Japon, Kyoto by the Sea abrite plusieurs brasseries de saké historiques.
Kyoto est une ville où se mêlent art, nature, culture et patrimoine mondial. Cet univers merveilleux ne demande qu’à être exploré. Découvrez Kyoto, autrefois capitale du Japon et comptant parmi les destinations les plus populaires.
Kyoto comporte certaines des attractions les plus importantes du pays et l’on dénombre dans la ville plus d’une dizaine de sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. La ville fut à une époque la résidence principale de l’Empereur. La charmante région de Kyoto est une destination incontournable depuis des siècles, en particulier pour la noblesse japonaise. Kyoto a toujours eu dans l’histoire du Japon un rôle important, des quartiers historiques aux paisibles espaces naturels, en passant par la forêt de bambous réputée dans le monde entier située juste en dehors des limites de la ville.
Situé dans le célèbre quartier de Sagano, le long de la périphérie ouest de Kyoto, le parc d’Arashiyama permettra aux amoureux de la nature de découvrir bien plus que la forêt de bambous. Une excursion à la paisible forêt de bambous d’Arashiyama fait peut-être partie du programme de votre voyage, cependant le quartier offre également aux voyageurs la possibilité d’apprécier une croisière sur un bateau de plaisance, de découvrir de petites boutiques locales, de charmants restaurants et des installations artistiques uniques. Vous pourrez également y faire une randonnée vers l’ancien temple Tenryū-ji et même partir à la rencontre des macaques japonais (ou singes des neiges) vivant en liberté et ayant élu domicile dans cette région rurale kyotoïte pittoresque.
Aujourd’hui, Kyoto accueille des visiteurs des quatre coins du monde. À Kyoto, les traditions japonaises se perpétuent dans le cadre de festivals vieux de plusieurs siècles, de sanctuaires honorant et préservant le passé historique, et d’installations d’art conférant une touche contemporaine à des traditions ancestrales.
Échappez au quotidien et découvrez à Kyoto un monde fait de merveilles naturelles, d’anciens temples, d’art contemporain et de forêts de bambous éthérées.
Marchez, allez à la rencontre des singes et détendez-vous dans le parc d’Arashiyama
Le parc d’Arashiyama est un lieu incroyable qui attire les foules en toute saison. La raison pour laquelle les voyageurs venus de l’étranger et les personnes en excursion pour la journée apprécient tant cet espace naturel est des plus évidentes. Arashiyama est une destination prisée permettant d’admirer les cerisiers en fleur au printemps. Les visiteurs continuent à affluer pour contempler les arbres pendant l’arrière-saison, lorsque les feuilles se parent de leurs couleurs automnales.
En décembre, à l’arrivée de l’hiver, les illuminations d’Arashiyama Hanatoro donnent également de nouvelles couleurs au quartier. Au mois de mars, l’arrondissement d’Higashiyama, à Kyoto, accueille également les illuminations qui ont lieu deux fois par an. Ce spectacle exceptionnel voit des milliers de lanternes disposées dans des lieux populaires, y compris d’anciens temples, des sanctuaires et même les luxuriants bosquets de bambous d’Arashiyama. Pendant dix jours, les lanternes éclairent le flanc de la montagne et les forêts de bambous, offrant aux visiteurs une nouvelle perspective d’Arashiyma et de Kyoto.
Durant les saisons chaudes, le meilleur moyen d’accéder à Arashiyama est d’emprunter un bateau et de naviguer sur la magnifique rivière d’Hozugawa pour vivre une véritable aventure. Le trajet en bateau dure environ deux heures sur la rivière Hozugawa, entre la ville de Kameoka et Arashiyama. Les voyageurs peuvent également s’y rendre en train, depuis la gare JR de Saga-Arashiyama ou la gare d’Arashiyama s’ils utilisent la ligne de tramway Randen. Envie d’éviter les foules ? Commencez votre exploration d’Arashiyama tôt le matin. Prévoyez au moins une demi-journée pour flâner afin de voir tout ce qu’Arashiyama a à offrir. La région regorge de choses à découvrir.
La rencontre de l’ancien et du moderne : contemplez les installations artistiques de la forêt de kimonos à Arashiyama
Il est fort probable que la forêt de kimonos de Kyoto ne ressemble à aucune autre que vous ayez déjà vue. Ici, vous ne trouverez pas de hauts bosquets de bambous verdoyants (nous y reviendrons ultérieurement), cette « forêt » moderne abrite 600 piliers colorés cylindriques, arborant des visuels détaillés en matière textile, disposés le long d’une allée pavée près de l’arrêt de tram de Randen Arashiyama.
Chaque pilier, d’une hauteur de deux mètres, arbore des motifs dans le style traditionnel de Kyo-yuzen, une technique employée lors de la teinture de tissus de soie à l’aide de motifs colorés et très élaborés souvent utilisés pour les kimonos traditionnels. Le design et l’exécution de cette installation artistique sont le fruit d’une collaboration entre l’artiste Yasumichi Morita et Kamedatomi, une usine de textile fondée il y a plus d’un siècle.
Aujourd’hui, les personnes en visite dans la région peuvent profiter d’une promenade autoguidée à travers cette forêt moderne et colorée et faire une halte au Ryu no Atago, un petit bassin où les visiteurs viennent prier pour que leurs objectifs et rêves s’exaucent. À la tombée de la nuit, la forêt de kimonos brille de mille feux grâce aux LED scintillantes, conférant à ce lieu déjà enchanteur au crépuscule une ambiance onirique inimitable.
La forêt de kimonos se situe près de l’arrêt de tram de Randen Arashiyama. Les piliers colorés incontournables sont visibles dès la descente du train.
Découvrez le paisible temple Tenryū-ji et savourez un déjeuner japonais traditionnel
Le temple Tenryū-ji est un site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, faisant de ce lieu spécial à Kyoto l’un des 23 sites japonais classés au patrimoine mondial. Bâti en 1399, le temple Tenryū-ji est le plus grand temple zen de Kyoto, largement reconnu comme étant le temple zen le plus impressionnant de tous.
Rêve de tout explorateur, le temple Tenryū-ji regorge de sentiers de promenade, de jardins magnifiquement entretenus et de temples ouvragés. L’automne est la saison la plus prisée des visiteurs, période durant laquelle les feuilles automnales offrent une véritable féérie de couleurs.
Après une matinée d’exploration, les visiteurs affamés pourront apprécier un repas japonais au Shigetsu, un restaurant spacieux à l’allure de temple, lui-même situé au sein du temple historique Tenryū-ji. Le restaurant, étoilé Michelin, sert des mets exclusivement végétariens dans le plus pur style japonais traditionnel. Cette expérience culinaire est un incontournable pour les amateurs de gastronomie voyageant dans la région de Kyoto.
Le temple Tenryū-ji est situé à une courte distance de marche de l’arrêt de Randen Arashiyama.
Explorez la forêt de bambous de Sagano, un lieu empreint de sérénité
Après un déjeuner japonais traditionnel, rendez-vous à la forêt de bambous de Sagano à Kyoto. Les bosquets de bambous situés en dehors d’Arashiyama comprennent des allées pavées que foulent régulièrement les visiteurs, étrangers et locaux. Considérée comme la plus célèbre forêt de bambous du Japon, cette impressionnante forêt d’une superficie de 16 km² est sans surprise l’un des lieux les plus photographiés de Kyoto.
La célèbre forêt de bambous est facilement accessible en passant par le temple Tenryū-ji. Il vous suffit de sortir par la porte côté nord, en direction du chemin de bambous. Là, vous serez accueilli par la paisible ambiance sonore du bruissement des feuilles, une palette impressionnante de teintes vertes et des bambous caressés par le vent.
Découvrez des montagnes et de jolis cours d’eau au parc Kameyama
Situé au bout de la forêt de bambous de Sagano, le parc Kameyama offre une véritable échappatoire au tumulte de la vie moderne. Bien moins visité que la célèbre forêt de bambous et que le quartier animé d’Arashiyama, le parc situé au sommet de la colline propose une escapade sereine pour les personnes prêtes à gravir les marches en pierre.
Le parc Kameyama comprend de nombreux sentiers à explorer regorgeant de vues dignes de cartes postales sur les montagnes boisées d’Arashiyama, la rivière Katsura et l’emblématique pont Togetsukyo, initialement construit de 794 à 1185.
Rendez-vous sur le pont d’observation pour contempler des vues imprenables sur Kyoto, en contrebas. N’oubliez pas : soyez à l’affût des espiègles primates qu’abrite le parc lors de votre visite de celui-ci. Il n’est pas rare de voir les singes des neiges en liberté descendre dans ce coin d’Iwatayama, autrement nommé le parc des singes.
Les visiteurs peuvent accéder au parc situé en haut de la colline en empruntant le sentier de la forêt de bambous de Sagano.
L’aventure vous attend : organisez votre voyage à Kyoto aujourd’hui
Que vous soyez intéressé par l’histoire du Japon ou que vous souhaitiez vous éloigner de la routine urbaine, Kyoto vous offrira toujours une activité qui saura vous subjuguer. Bien que Kyoto ne dispose pas d’aéroport, vous pourrez toujours accéder facilement à l’ancienne ville, d’où que vous veniez.
Les visiteurs peuvent aisément rejoindre la ville de Kyoto, au Japon, depuis l’aéroport international du Kansai (KIX) situé à Osaka, en un court voyage d’à peine plus de 1 h 30. De là, un rapide trajet en train vous mènera de l’aéroport international du Kansai jusqu’à Kyoto en un peu plus de 1 h. Les voyageurs arrivant à Tokyo peuvent opter pour le Japan Explorer Pass afin de bénéficier d’un tarif abordable s’ils souhaitent explorer le Japon grâce à un accès à plus de 30 villes uniques à travers le pays. En outre, des avantages offerts par Japan Airlines, comme le Wi-Fi gratuit sur tous les vols domestiques et des sièges en classe économie primée, vous permettent de rester connecté et d’être confortablement installé alors que vous voyagez au cœur du Japon.
S’étirant sur la bordure nord du Japon, Kyoto by the Sea abrite plusieurs brasseries de saké historiques.
Visitez Kyoto et découvrez de nombreux complexes et ryokans avec onsens (sources chaudes), ainsi que de magnifiques destinations dédiées au bien-être, à la guérison et à la relaxation.
Situé dans le célèbre quartier de Sagano, le long de la périphérie ouest de Kyoto, le parc d’Arashiyama permettra aux amoureux de la nature de découvrir bien plus que la forêt de bambous.
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