JALカード - 特約店：ピックアップレストラン

JALカードのご利用でマイルが2倍たまります。

「雅しゅとうとう」の人気の一品「泳ぎ烏賊の姿造り」。透きとおった身は、歯ごたえと最高のうまみを与える。活きたまま捌いたいかは、卓上でも動きを見せる

赤々と揺らめく炎は、まるで店の核を表すよう。一歩、中に足を踏み入れれば多彩な表情を見せてくれる

　北新地・堂島中通に面した堂々としたエントランス。静々と流れる滝、その奥に幻想的に揺らめく炎が、重厚な雰囲気を醸し出す。
扉を開けると、空間デザイナー・間宮吉彦氏が手掛けた上品かつモダンな空間が広がる。その舞台でひときわ存在感を放つのは、入ってすぐのオープンキッチンで腕をふるう熟練の職人たち。九州・佐賀県から取り寄せる呼子のいか、宮崎牛を始めとする選び抜いた食材に繊細さと大胆さ、濃淡を織り混ぜながら、丹精を込めて料理を生み出す。

旬の素材で作り出すコース内容は2週間に1度変化する。また、豊富なアラカルトでも楽しめる。お奨めは、水からあげてすぐさま捌く活いかの姿造り。透明な身、ひと口味わえば濃厚な甘みが口の中に広がる。来店客の誰もがこれを目当てに足を運ぶという。
北新地随一と評される本格的な日本料理と美酒、スタイリッシュな雰囲気。贅を極めた三位一体に誰もが魅了されるに違いない。

名物の前菜の盛り合せは、季節の食材を色鮮やかにちりばめた目で見て楽しめる一皿

個室はテーブルと座敷、大小様々な趣の異なる空間を用意。最大20人ほどの利用も可能

INFORMATION
店名	雅しゅとうとう
電話番号	06-6348-0141
住所	大阪市北区堂島1-5-2 フェザービル1F
営業時間	11:00～13:30（L.O.） 18:00～22:00（L.O.）
定休日	日曜・祝日
交通	JR東西線北新地駅11-21番出口より徒歩4分地下鉄四つ橋線西梅田駅7番出口より徒歩6分
席数	カウンター5席テーブル38席座敷20席／個室12室
予算	（昼）1,100円　（夜）15,000円
Webサイト	https://www.gashutoutou.jp
→ 地図などの詳細情報はこちら

香ばしいきんきの炭火焼。野趣に満ちた和の一品が大人の舌を満足の境地へと導く

釜炊きご飯は、こだわり抜いた福井県のコシヒカリ。信楽焼の釜で炊きあげ、蓋を開ければ輝きを見せる。また、大分県の地どりの卵で卵かけご飯を楽しめる

ウェイティングやアフターバーとしても使えるバースペース。
エントランスの幻想的な炎を眺めながらお酒に酔いしれる