三沢空港は、在日米軍・航空自衛隊・民間空港の三者が供用する全国的にも珍しい飛行場であり、市街地にとても近いのが特徴です。

三沢市には、多くの外国人が暮らし、異国情緒漂う国際都市として独自の発展をしている一方で、ラムサール条約湿地に登録されている仏沼、多様なアクティビティが楽しめる小川原湖、サーフィンに適した良質の波をもつ太平洋など豊かな自然にも恵まれています。

隣接する地域として、奥入瀬渓流やアートの街として有名な十和田市、日本有数の水産拠点として知られる八戸市、三大霊場に数えられる恐山のある下北半島むつ市などがあります。

肉厚で、豊かな香りと甘みが特徴の三沢産ほっき貝。その絶品ほっき貝を使った、12月3日～3月末しか味わえない冬のご当地グルメが「三沢ほっき丼」です。漬け、湯通し、炙り、天ぷらなど、調理方法が店ごとに異なるので、いろいろな丼を楽しめます。

青森シャモロックの厳選したオスを130日（通常の青森シャモロックは100日）飼育し、100日目以降は１㎡当たりの飼育密度3羽以下（通常の青森シャモロックは5羽以下）に抑え、ガーリック粉末を添加した特別飼料を与えることで旨味成分、機能成分、せん断力が増しています。生産数は年間600羽のみのプレミアムな地鶏です。

八戸漁港から近くの沖合では、秋になると急激に海水温が下がり、冷たい海でたっぷりと脂肪を蓄えた大型のサバが漁獲されます。そのため新鮮で美味しく、身は肉厚ジューシーです。

写真は「全国ご当地どんぶり選手権」で2年連続のグランプリを獲得した「八戸前沖サバづけ丼」。