機内食/JALファーストクラス

機内食/JALファーストクラス ご搭乗いただく飛行機の出発時刻に応じてご朝食、ご昼食、ご夕食をご用意いたします。 ご夕食は、日本各地の食の匠が監修した価値ある味覚をご用意しました。

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2024年11月

  • 飛行時間の関係上、和食の味噌汁は羽田-伊丹、広島線では提供しておりません。あらかじめご了承ください。
  • 食材の調達状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。

朝食(始発便~10:29)

羽田発便

メインプレート

・ホットサンド ハム&チーズ
 パンプキングラタン ロマネスコブロッコリー

 

アペタイザー

・白菜のクリーム煮
 ベーコン エノキ ソーセージ ブロッコリー

 

フレッシュサラダ

・赤・黄パプリカ キュウリ

 和風ドレッシング

 

スープ

・十勝マッシュルームスープ

 ハーブクリーム

※ 羽田-伊丹、広島間では、ヨーグルト(リンゴのコンポート)を提供いたします。

 

・フルーツ

羽田着便・伊丹発那覇便

小鉢

・なめこと胡瓜和え
 ポン酢ゼリー ミニトマト

 

小鉢

・ひきないり
 大根 人参 油揚げ 鶏旨煮 枝豆

 

台の物

・からすかれい味噌柚庵焼き
 玉子焼き 南瓜 椎茸 ブロッコリー

 

香の物

・白沢庵漬け

 

・俵御飯 新潟米 新之助 新米
※ふっくりんこのご提供となる場合がございます。

・味噌汁

 

・フルーツ

広島・鹿児島発羽田着 始発便

  • ロイヤルホスト企画・製造メニューです。

メインプレート

・フォカッチャのクロックムッシュ
 ポテトグラタン

 

アペタイザー

・エビとブロッコリーのクスクス

 

サラダ

・レッドキャベツ、ケール、ぶなしめじのコールスロー

ヨーグルト

・アサイー&グラノーラ

 

・フルーツ

昼食(10:30~16:59)

羽田発便・那覇発伊丹便

アペタイザー

・パンプキンのフラン
 ブルーチーズクリーム

 

アペタイザー

・ローストビーフ
 柚子胡椒マヨネーズ スナップピース 山椒風味

 

メイン

・鱈のソテー 魚貝と海苔のクリームソース
 ポテトニョッキ 小松菜 しめじ

 

・プチパン
・バター

 

茶菓

・レイズンウイッチ/御茶ノ水 小川軒

羽田着便・伊丹発那覇便

小鉢

・凍み豆腐
 小松菜 玉子餡 秋刀魚甘露煮

 

小鉢

・蒟蒻白和え
 人参 法蓮草 蒸し鶏

 

主菜

・豚肉旨だれ焼き
 玉葱 ミニトマト ピーマン緑/黄 旨だれ餡

 

・俵御飯 新潟米 新之助 新米
※ふっくりんこのご提供となる場合がございます。

・味噌汁

 

茶菓

・レイズンウイッチ/御茶ノ水 小川軒

夕食(17:00~)

JAL Chefs' Relay ~匠がつなぐ美食のバトン~

  • 沖縄線 18時以降到着の便では夕食をご用意いたします。
  • 食材の調達状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。

羽田発便・那覇発伊丹便

小鉢

・蛸大根

 

小鉢

・蟹の酢の物

 

主菜

・御飯ハンバーグ
・寄せ焼き野菜
生涯包丁人ぽんず(おろしポン酢ソース)

 

・俵御飯「新之助」
・味噌汁

 

甘味

・レイズンウイッチ/御茶ノ水 小川軒

羽田着便

小鉢

・五色なます

 

小鉢

・ろくさん風玉子焼き

 

主菜

・特製銀鱈西京焼き
・蓮根饅頭
・蒟蒻土佐煮

 

・俵御飯「新之助」

・味噌汁

 

甘味

・レイズンウイッチ/御茶ノ水 小川軒

今月の匠

開く

料理人 道場 六三郎

銀座ろくさん亭

銀座駅から徒歩3分、中央通り沿いのビル8階に位置する日本料理店。半世紀にわたり道場氏が大切にしてきた「銀座ろくさん亭」の思いを結実させた店舗は、柔らかな光を奏でる「紙」と静かな光の流れを受けとめる「木」の質感を活かしたダイニングで、和の香り漂うモダンな空間です。昼は季節の食材をたっぷりと楽しめるご膳、夜はメイン料理を好みに合わせて選べるプリフィックスのコースで。伝統と未来の境界線を超えて面白く、驚きのある料理。そしてなにより正直でやさしい料理を提供することを旨に、時代と共に変化し、交わり、進化し続ける「みちば和食」を堪能できます。

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。

  • 写真はイメージです。
  • JAL オリジナル麺は羽田-伊丹、広島線は除く
  • ご希望に添えない場合または内容が変更になる場合もございますので、ご了承ください。
  • 食品の衛生管理の都合、ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
  • 国内線ではアレルギー対応食などの特別食の手配は承っておりませんので、ご了承ください。
  • 機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員にお問い合わせください。

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