また、JALオリジナル麺（らーめんですかい／うどんですかい）をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。
- 写真はイメージです。
- JAL オリジナル麺は羽田－伊丹、広島線は除く
機内食／JALファーストクラス
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2024年9月
- 飛行時間の関係上、和食の味噌汁は羽田－伊丹、広島線では提供しておりません。あらかじめご了承ください。
- 食材の調達状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
朝食（始発便～10:29）
羽田発便
メインプレート
・スパニッシュオムレツ
ソーセージ パン・オ・ショコラ トマト
アペタイザー
・スチームチキン 柑橘風味
ポテトサラダ 紫キャベツ ミニトマト
フレッシュサラダ
・赤・黄パプリカ キュウリ サラダリーフ
フレンチドレッシング
スープ
・マンゴー＆バナナスムージー
※ 羽田－伊丹、広島間では、ヨーグルト（ペアーコンポート）を提供いたします。
・フルーツ
羽田着便・伊丹発那覇便
小鉢
・菊花と法蓮草のお浸し
えのき茸
小鉢
・芋煮
牛肉 蒟蒻 長葱
台の物
・サーモン塩麹焼き
厚揚げ 舞茸
半熟玉子 春菊
香の物
・おみ漬け
・俵御飯 ふっくりんこ
・味噌汁
・フルーツ
広島・鹿児島発羽田着 始発便
- ロイヤルホスト企画・製造メニューです。
メインプレート
・ソーセージ＆チェダーチーズのクロワッサン
ポテトグラタン
アペタイザー
・エビとブロッコリーのタルタルソース
サラダ
・キノコのサラダ
山わさびパウダードレッシング
ヨーグルト
・ごろっと果実のマンゴーソース
・フルーツ
昼食（10:30～16:59）
- 石垣発 JL972便では昼食をご用意いたします。
羽田発便・那覇発伊丹便
アペタイザー
・スペルト小麦のサラダと生ハム
赤・黄・緑パプリカ オニオン
生ハム ミニトマト コルニッション イタリアンパセリ
アペタイザー
・小海老のハーブマヨネーズ
ブロッコリー ロメインレタス
メイン
・ビーフハンバーグ クリーミーマッシュルームソース
ポテト ブロッコリー キャロット 舞茸
・プチパン
・バター
茶菓
・焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ／D&Nコンフェクショナリー株式会社
羽田着便・伊丹発那覇便
小鉢
・紅ずいき甘酢漬け
胡瓜 若布 土佐酢ジュレ
白胡麻
小鉢
・なめこ煮卸し
焼き茄子 柚子卸し 青葱
主菜
・ 牛肉朴葉味噌焼き
蕪 椎茸 春菊 紅葉麸 銀杏
・俵御飯 ふっくりんこ
・味噌汁
茶菓
・焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ／D&Nコンフェクショナリー株式会社
夕食（17:00～）
JAL Chefs' Relay ～匠がつなぐ美食のバトン～
- 沖縄線 18時以降到着の便では夕食をご用意いたします。
- 食材の調達状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
羽田発便・那覇発伊丹便
小鉢
・稚鮎の甘酢あんかけ 剣崎なんばスパイス
小鉢
・シャインマスカットの白和え
主菜
・和風ローストチキン
ピリ辛こんにゃく
ナスのオランダ煮 おぼろ昆布のせ
胡瓜の梅かつお和え
かぼちゃ 蜂蜜バター
・俵御飯 ふっくりんこ
・味噌汁
甘味
・焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ／D&Nコンフェクショナリー株式会社
羽田着便
小鉢
・きんぴらごぼう
小鉢
・もずく酢
主菜
・ポークの北陸おかき揚げ
ズワイ蟹とチーズの出し巻き玉子
ヤングコーンとししとうのタレ焼き
長芋の揚げ出し
すだれ麩田楽
レッドソース
・俵御飯 ふっくりんこ
・味噌汁
甘味
・焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ／D&Nコンフェクショナリー株式会社
今月の匠
開く
店主 河田 康雄
金澤せつ理
金沢の食を支える「近江町市場」からほど近い場所にあるカウンター割烹の店です。カウンター7席と、4人席1卓のこぢんまりとした店内では、河田氏ひとりで全ての料理を手がけ、「温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに」といった料理の基本を忠実に実践し提供。長年付き合いのある近江町市場の仲買から仕入れる、北陸の旬の素材を用いた料理は、河田氏自身が、その日食べたい物を、その日食べたい料理法で献立に組み込んだおまかせのコースで。長年研鑽を積んだ茶懐石と日本料理の本道をベースに、食の楽しさや可能性を追求した料理の数々に魅了されます。
JALオリジナル麺
- ご希望に添えない場合または内容が変更になる場合もございますので、ご了承ください。
- 食品の衛生管理の都合、ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
- 国内線ではアレルギー対応食などの特別食の手配は承っておりませんので、ご了承ください。
- 機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員にお問い合わせください。
- 夕食メニューは8月上旬にお知らせいたします。
