お食事(ファーストクラス)

  • お食事 ご利用いただく時間帯に応じて、ご朝食・ご昼食・ご夕食をご提供します。ご夕食は、日本が誇る各地の名店と提携し、価値ある味覚をご用意しました。 お食事 ご利用いただく時間帯に応じて、ご朝食・ご昼食・ご夕食をご提供します。ご夕食は、日本が誇る各地の名店と提携し、価値ある味覚をご用意しました。

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  • 飛行時間の関係上、和食の味噌汁は羽田-伊丹線以外で提供させていただきます。あらかじめご了承ください。
  • 天候不順や災害により、選定した食材の安定供給が困難になった場合は、代替品にさせていただくことをご了承ください。

朝食(始発便~10:29)

羽田発便

メインプレート

  • クラブハウスサンド

ブロッコリー ポテト

アペタイザー

  • スクランブルエッグ

チキン トマト 枝豆

サラダ

  • 素麺南瓜 グリーンリーフ

フレンチドレッシング

スープ

  • ガスパチョ

ズッキーニ

  • 羽田-伊丹間では、ギリシャヨーグルト(キウイソース)を提供させていただきます。
  • フルーツ

羽田着便・伊丹発那覇便

小鉢

  • じゃが芋 海苔の梅風味和え

とうもろこし

小鉢

  • あさりとねぎの冷ややっこ

台の物

  • 鮭塩麴ちゃんこ

海老団子 帆立 キャベツ しめじ ねぎ 人参 もやし

香の物

  • べったら漬
  • 俵御飯 福井県産 特別栽培米 いちほまれ
  • 味噌汁
  • フルーツ

昼食(10:30~16:59)

羽田発便・那覇発伊丹便

アペタイザー

  • チキンレバーパテ

パンドエピス

  • 生ハム
  • 夏野菜のピクルス
  • スイカのスープ

メイン

  • サーモンのソテー 大葉ソース

マッシュポテト ナス パンプキン オクラ

  • プチパン
  • ラベンダーバター

デザート

  • 梨ゼリー / なごみの米屋

羽田着便・伊丹発那覇便

  • JL972は同メニューを提供いたします。

小鉢

  • 茄子炒め

仙台麩 ピーマン

小鉢

  • ホヤの酢の物

若布 胡瓜 茗荷

主菜

  • 牛タン蒸し煮 山葵風味

大根 トマト ブロッコリー ポテト 人参

  • 俵御飯 福井県産 特別栽培米 いちほまれ
  • 味噌汁

茶菓

  • 梨ゼリー / なごみの米屋

夕食(17:00~)

JAL Chefs' Relay ~匠がつなぐ美食のバトン~

  • 沖縄線 18時以降到着の便では夕食をご用意いたします。
  • 食材の調達状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。

羽田発便・那覇発伊丹便

小鉢

  • 枝豆と茗荷の白和え

小鉢

  • 能登うなぎと胡瓜とオレンジの酢の物

主菜

  • すき焼き能登牛ハンバーグ 粉山椒 温玉添え

石川県産椎茸 焼き豆腐 糸こんにゃく 白ねぎ 春菊 人参

  • 俵御飯 福井県産 特別栽培米 いちほまれ
  • 味噌汁

デザート

  • 梨ゼリー / なごみの米屋

羽田着便

小鉢

  • 烏賊と小松菜と厚揚げの胡麻和え

小鉢

  • 思い出の芋いもサラダ

紅はるか メークイン 男爵薯 里芋 穂紫蘇

主菜

  • 加賀太胡瓜と鶏肉 柚子胡椒あんかけ

石川県産椎茸 オクラ 人参 絹豆腐

  • 俵御飯 福井県産 特別栽培米 いちほまれ
  • 味噌汁

デザート

  • 梨ゼリー / なごみの米屋

今月の提携店

十勝ヒルズ  ファームレストラン・ヴイーズ

 

農と食、花のテーマパーク「十勝ヒルズ」。約1500種の草花や樹木が四季折々の表情を見せるイングリッシュガーデン、十勝の街並み、十勝連邦山々、十勝の広大な空を贅沢に一望できるスカイミラーなど、ゆったりと時間が流れる園内でくつろぎの時間をお過ごしいただけます。

園内のファームレストラン・ヴィーズでは、ハンガリー人のシェフが作る「世界で唯一の食べられる国宝」と称されるハンガリー原産の豚を中心としたコース料理をご堪能いただけます。

十勝ロイヤルマンガリッツァ豚

 

十勝ヒルズを運営する株式会社丸勝が2016年に日本で初めてマンガリッツァ豚の純血3系統の生

態輸入に成功、系統ごとに自然繁殖させ、十勝産の大豆や小麦を飼料とし、自然放牧により育てている。一般的な豚の2倍の期間をかけてゆっくり育つ。赤身が濃厚で霜降り率が高いという特徴を持つ。

今月の匠

店主 川嶋 亨

一本杉 川嶋

 

日本海の海運を担った北前船の寄港地、能登半島中部に位置する石川県七尾市。その歴史ある街道・一本杉通りに面する日本料理店です。86年になる有形文化財の元・万年筆店の建物をリノベーション。店内は国産タモの一枚板カウンター席に、地元産の和ろうそくが灯る落ち着いた空間です。地産地消を基本に、食材の持ち味を最大限に引き出す料理が信条。心と体が満たされ、思わず笑みが浮かぶ、優しい味わいが楽しめます。

今月の提携店

平戸城キャッスルステイ懐柔櫓

 

長崎県の北西に位置する平戸島。その瀬戸を見下ろす高台に立つ平戸城内に、今年4月、日本初の「城に泊まれる」常設宿泊施設としてオープン。 壁に施された琳派のアート、海にせり出すような三面ガラスのバスルーム、天井高3メートルの開放的なリビングダイニングルームなどから成る、1日1組様限定の、外界とは切り離された完全なプライベート空間。新鮮な海の幸をはじめ平戸の食材を中心とする創作料理のフルコースを堪能でき、オプションにて神楽鑑賞などのプログラムも用意されています。

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。

  • 写真はイメージです。
  • JAL オリジナル麺は羽田-伊丹線は除く
  • ご希望に添えない場合または内容が変更になる場合もございますので、ご了承ください。
  • 食品の衛生管理の都合、ご提供するお食事は機内でお召し上がりください。
  • 国内線ではアレルギー対応食などの特別食の手配は承っておりませんので、ご了承ください。
  • 機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員にお問い合わせください。

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