• お食事 ご利用いただく時間帯に応じて、ご朝食・ご昼食・ご夕食をご提供します。ご夕食は、日本が誇る各地の名店と提携し、価値ある味覚をご用意しました。 お食事 ご利用いただく時間帯に応じて、ご朝食・ご昼食・ご夕食をご提供します。ご夕食は、日本が誇る各地の名店と提携し、価値ある味覚をご用意しました。

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重要なお知らせ

新型コロナウィルスの影響を受け、機内食会社における食材調達と生産体制の都合により、2020年5月1日から、朝食時間帯、並びに昼食時間帯のお食事について、上旬、中旬、下旬共に同じメニューをご用意させて頂きます。何卒ご了承ください。

朝食(~10:29)

羽田発便

メインプレート

  • ライ麦カレーホットサンド

ポテトサラダ、チキン、エッグ、ロメインレタス

  • バニラレーズンデ二ッシュ ストロベリーパウダー
  • ハンバーグ BBQソース

インカポテト、キヌサヤ

サラダ

  • スモークサーモンサラダ

レタス、サニーレタス、レッドオニオン、イエローピーマン、

フレンチドレッシング

スープ

  • パプリカクリームスープ

甘海老、バジルソース

  • フレッシュフルーツ

羽田着便

小鉢

  • ひれかつ玉子餡

玉葱、人参、三つ葉

  • めかぶとろろ

イクラ

台の物

  • カラスガレイ利休焼

浅利佃煮、筍柚子胡椒味、山桃

香の物

  • 小茄子辛子漬
  • 俵御飯 ふっくりんこ
  • 味噌汁(除く、伊丹線)
  • フレッシュフルーツ

昼食(10:30~16:59)

  • 羽田-伊丹線におきましては、飛行時間の都合により主菜・副菜は温めずに提供させていただきます。
    温めなくても美味しくお召し上がりいただけるよう調製しております。

羽田発便

アペタイザー

  • スモークサーモンとホタテのポッシェ、タコのマリネ

イエローミニトマト、フリルリーフ、ソフトサラミ、ポテトサラダ、オリーブ、イタリアンパセリ、レタス、サニーレタス、レッドピーマン、レッドオニオン、レモンドレッシング

メイン

  • ローストチキン、グリーンペッパーソース、トマトヌイユ

インゲン、キャロット、イエローピーマン

  • プチパン
  • バター
  • 茶菓 栗ダックワーズ(銀の森コーポレーション)

羽田着便

小鉢

  • もろこし豆腐 胡麻豆乳餡

糸唐辛子

  • しそ味ひじきの胡瓜和え

金胡麻、刻み揚げ煮、揚げ川海老

主菜

  • 牛生姜餡

金平牛蒡、焼板蒲鉾、コーン入りポテトサラダ、スナップ豌豆、赤蕪漬

  • 俵御飯 ふっくりんこ
  • 味噌汁
  • 茶菓 栗饅頭(銀の森コーポレーション)

夕食(17:00~)

有名レストラン、料亭の味をご賞味ください

  • 沖縄線では、到着時刻が18時以降の便で夕食をご用意いたします。
  • 羽田-伊丹線におきましては、飛行時間の都合により主菜・副菜は温めずに提供させていただきます。
    温めなくても美味しくお召し上がりいただけるよう調製しております。
  • 一部の便でメニューが変更となる場合もございます。
    何とぞご了承ください。

今月の提携店

料亭 洲さき

羽田発便

猪口(小鉢)

  • 独活荏胡麻和(うど えごまあえ)
  • 飛騨法菜(ひだほうれんそう)、 焼椎茸(やきしいたけ)、薄揚生姜浸(うすあげしょうがびたし)

紙敷(主菜)

  • 飛騨牛蒸煮(ひだぎゅう むしに)

芥子(からし)

  • 天魚紫蘇巻揚(あまご しそまきあげ)、空豆塩茹(そらまめ しおゆで)、蕨土佐煮(わらび とさに)、椎茸味噌焼(しいたけ みそやき)

香物

  • 飛騨山味屋 赤蕪漬(あかかぶらづけ)
  • 俵御飯 飛騨コシヒカリ 
  • 味噌汁
  • 茶菓 あまいろ くるみよせ(飛騨山味屋 )

羽田着便

猪口(小鉢)

  • 飛騨牛山椒炊(ひだぎゅう さんしょうだき)、飛騨法菜(ひだほうれんそう)
  • 汲み上げ湯葉(くみあげゆば)、叩蕨(たたきわらび)、山葵旨出餡(わさびうまだしあん)

紙敷(主菜)

  • 飛騨サーモン柏葉蒸(ひだサーモンかしわばむし)
  • 蕗湯葉巻(ふきゆばまき)、独活梅酢漬(うど うめずづけ)、蒟蒻粉鰹揚(こんにゃく こがつおあげ)、茶巾百合根(ちゃきんゆりね)

香物

  • 飛騨山味屋 赤蕪漬(あかかぶらづけ)
  • 俵御飯 飛騨コシヒカリ 
  • 味噌汁
  • 茶菓 あまいろ くるみよせ(飛騨山味屋 )

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。

  • 写真はイメージです。
  • JAL オリジナル麺は大阪(伊丹)線は除く
  • ご希望に添えない場合または内容が変更になる場合もございますので、ご了承ください。
  • 国内線ではアレルギー対応食などの特別食の手配は承っておりませんので、ご了承ください。
  • 機内食に関するアレルギー情報でご不明な点がございましたら、客室乗務員にお問い合わせください。

今月の提携店

提携店:料亭 洲さき

料亭「洲さき」は寛政6年(1794)創業、高山陣屋近く、宮川中橋の袂に佇む岐阜県最古の料亭です。

高山市有形文化財である建物は、天領だった頃の風情を今に伝える出格子の表構え、そして玄関の土間と囲炉裏が、飛騨情緒たっぷりにお客さまを迎えます。

江戸時代に生まれ発展した宗和流本膳料理を高山の風土と食材に拘りながら、10代226年にわたり伝承してきました。

  • ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019特別版に二つ星として掲載されました。

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