日本初上陸の「プルマン東京田町」は、モダンと和を融合させたアートとインテリアデザイン、ダイナミックなアートが印象的なロビーラウンジ、ルーフトップバーやエグゼクティブラウンジ、JR田町駅直結の絶好のロケーションで、国内外のお客さまに上質な滞在をお楽しみいただいております。

ファインダイニング「KASA」ではウェルネスに取り組んでおり、ヘルシーかつ栄養価の高いお食事を提供しています。総料理長の福田浩二氏はオーストラリアのスターシェフ、ルーク・マンガン氏の右腕として世界各地にSALTレストランをオープンした経歴を持ち、オセアニア料理のパイオニアとされています。2020年東京オリンピックの自転車競技・オーストラリア代表チームの専属シェフとして選抜され、栄養管理の専門知識も豊富です。

また、低カロリーで栄養価の高いラム肉を使った料理の魅力を発信する食のプロとして、政府公認のラムバサダーにも任命させており、健康効果・美容効果の高い良質なラム肉料理を最高の状態で提供しています。

ラム肉を知り尽くしたシェフの味を、プルマン東京田町のファインダイニング「KASA」でお楽しみください。

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ファインダイニング「KASA」総料理長・福田浩二氏

開放的でカジュアルな、ファインダイニング「KASA」