「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。

良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィール（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麴を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スラィス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。

内容量：仔牛の牛タン丸ごと一本塩麴熟成240g×2
原産地：牛タン（オランダ）
加工地：宮城県名取市
賞味期限：製造日から275日
保存方法：冷凍