「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
牛タンならではのザクザクっとした歯ごたえを楽しめる、成牛と仔牛の旨みが強い赤身部分の食べ比べをお楽しみいただけます。

内容量：牛タン赤身塩麹熟成（240g）×2、仔牛の牛タン赤身塩麹熟成（240g）×1
主な原材料や原産地など：牛タン（輸入）
製造国名・加工地など：加工地／宮城県
保存方法：冷凍
賞味期限：製造より冷凍275日