「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。

「オランダ産ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使ったタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで、牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の旨味を引きだしました。

内容量：仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成（480g）＋仙台みそ南蛮110g
原料原産地：牛タン（輸入）
加工地：宮城県
賞味期限：冷凍275日
保存方法：
〔仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成〕冷凍保存、解凍後は要冷蔵の上お早目にお召し上がりください。
〔仙台みそ南蛮〕常温保存