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とっておきの逸品

15,000マイルで交換

食卓で鉄板を囲んで集う、できたてを振る舞う

板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。

本体サイズ:W43×D22×H5.5cm
本体重量:3,100g
素材:本体:鉄(シリコン塗装)底厚4.5mm/ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
生産国:日本

  • ガス火、IH200V使用可能
  • サビ防止のため、薄く油を塗って保管してください。
  • レシピ付き

配送日指定不可

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