桜島火山灰100%を使用し、一つずつ丁寧に灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨み成分だけがギュッと凝縮されます。

内容量：桜島灰干し（天然鯛・首折れさば（半身）・のどぐろ・甘鯛・いか×各1枚、たかえび5尾、霧島サーモン1切）
原産地：天然鯛（真鯛または黄鯛またはち鯛）・さば（真さばまたはごまさば）・のどぐろ（あかむつ）・甘鯛・いか（あおりいか）・たかえび・サーモン（ニジマス[養殖]）＝鹿児島県
加工地：鹿児島県
アレルギー：えび
賞味期間：製造日より冷凍で6カ月
保存方法：冷凍