EXCLUSIVE』は、約20種類のじっくりと楽しんでもらいたいです。一方、『イチローズモルト & グレーン個性の異なる原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウイスキーです。平均熟成年数が10年以上の原酒を使用していてしっかりとした味わいがあり、さらに20年を超える原酒からの余韻や複雑さが加わっています。また、時間と共に現れる深い甘みやバーボン樽由来の優しい香りが『旅の時間』を感じさせてくれます」（肥土社長）ブレンデッドウイスキーは、さまざまな原酒の個性を把握し、複雑に組み立てて新たな味わいを生み出す□工芸品□のようなもの。「旅先でいろいろな飲み方で楽しんでいただけるブレンドにしているので、時間をかけて味わって、自分にあう飲み方を見つけてもらえたら」と語る肥土社長。ブレンダーの知識や経験、創造力を、飲み手により深く伝えられるのが大きな特徴と捉え、今回JAL機内販売に初登場のブレンデッドウイスキーにも強い想いを込めています。秩父蒸溜所のウイスキーの個性を楽しむならシングルモルト、複雑でまろやかなハーモニーを楽しむならワールドブレンデッド。どちらも非日常の空間で格別なイチローズモルトの世界観を感じられるウイスキーです。JALあ く とい ち ろ う知郎株式会社 ベンチャーウイスキー創業者 肥土 伊43 約20種類の個性の異なる原酒をブレンド。平均熟成年数10年を超える原酒を使用し、中でも20年を超える長期熟成の原酒が長い余韻と複雑さを感じさせる珠玉の味わい。Ichiro’s Malt & Grain is blended from about 20 different whiskies, each with its own unique character. It offers exceptional flavor with a lingering finish and complexity achieved by using whiskies aged for over 10 years on average, including some aged for more than 20 years.111 .ミズナラの木の発酵槽の良質な乳酸菌が、秩父の個性ある酒質を生み出します。2 . 発酵槽は世界的にも珍しいミズナラ材を使用。3 . 再留時にミドルカットが1965 年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。メーカー勤務を経て家業の酒造会社に入社。2004 年埼玉県秩父市に株式会社ベンチャーウイスキーを設立。行われる「スピリッツセイフ」の器具。4 . 貯蔵庫で時を重ねる原酒。寒暖差があり熟成に適した環境。秩父蒸溜所が完成した頃から愛好家の間で注目されていた「イチローズモルト」。2011年に秩父シリーズ第1号の「秩父 ザ・ファースト」がリリースされると即日完売となり大きな話題に。NEW!JAL EXCLUSIVEMADE IN JAPANPRE-ORDER ONLY**FIRST / BUSINESS EXCLUSIVE詳しくは P.113長期熟成が生む長い余韻と複雑さイチローズモルト & グレーン JAL EXCLUSIVE¥20,000A lingering finish and complexity created through long-term aging
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