機上餐點 / JAL 商務艙 由專業主廚精心創作的 JAL 餐飲,提供令人垂涎的全新菜色,給您難以忘懷的饗食體驗。

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  • *機上餐點必須於飛航期間食用。
  • *旅客可事先預訂專為過敏人士設計的機上特別餐。
    JAL 為具有食物過敏的旅客精心準備餐點,但餐點仍可能含有微量過敏原。
    如果您對於機上餐點的過敏相關資訊有任何疑慮,請詢問我們的空服員。
    我們在飛航期間所能提供的資訊有限。 請自行判斷以選擇餐點。

主菜單

  • BEDD 是全球最奢華的餐廳

    顯示

    想像一下:一間充滿環球美食的豪華餐廳,翱翔於天際之間。 一趟不受任何打擾的旅程,從高空俯瞰雲端與地表的迷人景色,同時品嚐由我們手藝高超的主廚群精心準備的佳餚。 「JAL BEDD」是我們享譽全球的空中餐廚,其字尾的「D」所彰顯的概念是:以好味道 (Delicious) 的食物與夢幻般 (Dream-like) 的舒適感,滿足您自在安心的用餐 (Dining) 需求。 只要上機入座,就能享受「至高」空中用餐體驗。

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日式料理BEDD


主菜 (第一餐)

Jun Mishina
「Ren」
餐廳主廚
Ren 是 Kagurazaka Ishikawa 和 Kohaku 餐廳的分店,JAL 與之合作,推出由日本出發航班頭等艙的日式機上餐點。
Mishina 主廚使用當季食材,以最能汲取食物風味的手法烹煮。
請享用他為日本航空獨家設計的季節菜色。
在新視窗中開啟進一步瞭解 BEDD 黑木主廚


主菜 (第一餐)

林大介 (Daisuke Hayashi)
英國日式料理學會
副會長
我們與英國日式料理學會 Daisuke Hayashi 主廚合作創作料理,為旅客提供日式餐點。Hayashi 曾在東京赤阪的高級知名京都餐廳 Kikunoi 擔任副主廚,並曾於 2008 年在北海道舉辦的八大工業國高峰會議期間,擔任日本料理監製一職。他也在海外日本餐廳擁有豐富的工作經驗。希望您會喜歡他大量採用當地新鮮食材的正宗日式料理。
在新視窗開啟進一步認識 BEDD 主廚 Hayashi

西式美饌BEDD


主菜 (第一餐)

生江史伸
Grand chef of "L'Effervescence"
在做菜時,我永遠銘記在心的是:美味的餐點、漂亮的擺盤、最棒的品質。
我真心希望每位乘客都能盡情享受機上的美味餐點,也希望這些餐點能讓他們感到飽足,卻又不至於對胃部造成負擔。
在新視窗中開啟進一步認識 BEDD 生江主廚

機上餐點預訂服務

為回應廣大旅客的需求,JAL 開始為商務艙旅客提供機上餐點預訂服務。 請在出發前至 JAL 網站選擇日式或西式餐點 (牛肉)。

在新視窗中開啟機上餐點預訂服務

單點菜色

隨時自由點餐。
第二餐的餐點服務供應各式美味的日式及西式菜餚,可依您的用餐方便個別準備,
就像是您專屬的頂級空中廚房。

機上餐飲點單與購物服務

旅客可參考單點菜色,透過機上娛樂系統控制器點菜。 在新視窗中開啟詳細資訊

從羽田機場出發的國際線夜間航班餐點

「清爽朝食」舒活早餐
我們提供以日本各地食材製作的豐盛早餐來開啟您嶄新的一天。
有日式和西式餐點可供選擇,搭配白飯或是精選麵包。

巧克力


*相片僅供參考,請以實物為準。

巧克力薄片
  • LCFS Merci 巧克力薄片 (JAL 原創口味)
  • 焦糖巧克力 (Caramel)
  • Macae Bon Appetit 巧克力薄片 (JAL 原創口味)
  • 伯爵茶巧克力 (Earl Grey)

*我們將陸續推出不同馬卡龍口味。

適用航線

從日本出發飛往
 紐約、倫敦、巴黎、芝加哥、波士頓、達拉斯、洛杉磯、聖地牙哥、溫哥華、舊金山、法蘭克福、赫爾辛基和莫斯科


*照片可能與實物不同。

迷你巧克力薄片
  • 巴西黑巧克力 (JAL 原創口味)
  • 巴西牛奶巧克力
  • Macae 62% (JAL 原創口味)
  • 咖啡牛奶巧克力 (JAL 原創口味)

*請注意,部分航線的品項可能有所更動,恕不另行通知。

適用航線

從日本出發飛往
 曼谷、新加坡、德里、吉隆坡、胡志明市、河內、雪梨、檀香山與墨爾本。

BEDD 兒童專屬套餐

適用航線

從成田機場出發的
  所有航線 (深夜出發航班為早餐時段)
從羽田機場出發的
  所有航線 (深夜出發航班為早餐時段)

酒精飲料

JAL 精選葡萄酒

在搭乘 JAL 商務艙的翱翔時光,享用我們從世界各地精挑細選的葡萄美酒。每一瓶均由身為 JAL 葡萄酒顧問的葡萄酒大師大橋健一與名聞遐邇的品酒師暨葡萄酒總監大越基裕親手挑選。
享用精緻餐點,同時品啜專業團隊精選搭配的葡萄酒。

  • JAL 葡萄酒顧問大橋健一的個人資料

    大橋健一
    葡萄酒大師

    「葡萄酒大師」是倫敦葡萄酒大師協會 (Institute of Masters of Wine) 於 1953 年設立的國際性專業資格認證。
    在葡萄酒界享有殊榮地位。
    生於 1967 年。出身日本栃木縣。
    大橋健一在經營零售清酒的家族事業「宇都宮市山甚物產株式會社」時,學習到許多葡萄酒與清酒相關知識。
    他在 2015 年榮獲「葡萄酒大師」這項葡萄酒界的最高專業資格。
    自此於全球葡萄酒界奠定穩固地位。
    此外,他多次在全球各大葡萄酒比賽中擔任評審,例如倫敦舉辦的全球最大葡萄酒競賽「國際葡萄酒競賽」(IWC)。
    並於 2016 年獲頒「IWC 年度風雲人物」大獎。

  • JAL 葡萄酒顧問大越基裕的個人資料

    大越基裕
    品酒師

    • 2003 年第一屆 JALUX WINE AWARD 優勝得主
    • ACADEMIE DU VIN 葡萄酒學院人氣講師
    • 國際侍酒師協會認證 A.S.I 國際侍酒師

    1976 年 4 月 24 日出生於北海道札幌市。 擔任酒保之後加入服務業。 他對葡萄酒深深著迷,於是前往法國深造,返回日本後於 2000 年取得侍酒師資格。 在參加各種比賽並累積豐富經驗之後,他再度於 2006 年前往法國兩年半,精進其葡萄酒知識。 在此期間,他持續造訪酒莊和生產者,並以日本首位品酒師的身分交流葡萄酒的精髓文化。 由於對日本清酒與燒酒也擁有深厚認識,他創造出葡萄酒、日本清酒與料理的完美搭配,備受各界讚譽。

  • *您可以搜尋機上餐點菜單,進一步瞭解各航線供應的品牌資訊。
  • *品牌可能有所變動。 如果無法提供您喜愛的品項,我們深感抱歉。

JAL 特選日本清酒

在機上,我們供應多款日本清酒,包含「鳳凰美田」和「寫樂」等數款遠近馳名的季節性日本清酒,以及非常受歡迎的燒酎 (傳統日本燒酒),如「中中」和「鶴空」。
「鶴空」採用成田地區種植的 2 種馬鈴薯釀造,果香風味十足且口感濃郁。

如需進一步瞭解其他酒精飲料的資訊,請搜尋機上餐點菜單 (選擇「飲料」)。

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駕車提醒

下飛機後需要駕車的乘客在飛航中請勿飲酒。 酒後駕車不僅危險,也是違法行為。

非酒精飲料

汽水

*照片可能與實物不同。

冷飲
  • 柳橙汁
  • 蘋果汁
  • 蕃茄汁
  • 葡萄柚汁
  • JAL 特調飲品「Sky Time」星空時刻
  • 沛綠雅 (氣泡礦泉水)
  • 礦泉水
  • 可口可樂
  • 雪碧
  • 薑汁汽水
  • からだ巡茶
  • 綾鷹日式冷綠茶
熱飲
  • 咖啡
    (JAL CAFÉ LINES 咖啡服務)
  • 綠茶
  • 紅茶
  • 花草茶