台北のフカヒレ有名店はどこ？と聞けば多くの方がこの店を紹介すると思われるほどの有名店。食材の高級さだけでなく、店内もふんだんに金色が使われた見た目にもゴージャスなレストランです。
とにかくこのレストランに行くなら絶対に食べないとならないのがフカヒレの姿煮。このフカヒレの姿煮の通の食べ方をご存知ですか？？誰もがやってみたい通のお食事「贅沢フカヒレ丼」。フカヒレの姿煮に白いご飯を入れて一緒に頂きます。何とも言えない贅沢丼をぜひ味わってみてください。
更に知る人ぞ知るシンプルでありながらおいしい！と評判なのが「もやしとシイタケの炒め物」。シイタケのエキスがタップリ出ている何とも言えない深い味わいのこちらのメニューもご一緒にいかがですか？
身がタップリ詰まった大きな蟹と、デザートにコラーゲンたっぷりの燕の巣を一緒にいただけば最強のご褒美贅沢メニューとなるでしょう。

頂上魚翅　3,350TWD	頂上燕　2,500TWD
沙鍋紅　2,400TWD	炒銀芽　480TWD

隠れ家的高級店として食通に人気の広東料理レストラン。全面ガラス張りの店内のため、ランチタイムは外からたっぷりの外光が差し込み面している敦化南路の緑が映えるさわやかな雰囲気。夜はシックなデザインの店内のクロがより引き立つ大人のムードたっぷりな雰囲気という2つの色を持つ店内のデザイン。
お食事はフカヒレ、アワビの姿煮など高級食材はもちろんですが、こちらのレストランではおいしい飲茶もいただけるということで女性に大人気です。少しずつたくさんの種類を楽しめる飲茶ですが特に人気なのが吉品流沙包（クリームまん）。トロトロの特製のクリームがたっぷり詰まったこのオリジナルデザートはそのまま食べるとヤケドしてしまうので食べ方を教えてもらいながら食べることをお忘れなく。蒸し餃子の皮もどれもプリプリ。食べながらうれしくなってしまう極上の飲茶をお楽しみいただくことができます。
高級食材アワビをじっくり煮込んだ姿煮はアワビだけでなく、そのエキスをふんだんに含んだレストラン自慢の秘伝特製ソースの味が食通の間では評判となっています。更に食通の食べ方としてアワビを食べ終わった後白いご飯に残ったソースだけをかけて食べる「アワビソースご飯」が食通裏メニューとして存在。アワビを食べた後に感じる小さな感動に自然と笑顔がこぼれます。
またこちらのレストランのXO醤も知る人ぞ知るおいしさ。こちらはお土産用としてもご購入いただくことが可能なのでぜひお土産としてお買い求めください。

吉品流沙包（3個入り）　120TWD	碧緑韮菜餃（3個入り）　120TWD
乾焼原汁鮑魚（一人前）　1,500TWD	XO醤（一瓶）　500TWD

レストラン名を日本語に翻訳すると「本当においしい」。こんなレストラン名をつけるということはそれだけ自信がある証拠だということは一目瞭然ですね。こちら真的好は接待用の高級台湾海鮮料理レストランとしてたくさんのVIPが連日訪れています。使っている食器はすべてウェッジウッド。レストランの中には生簀が用意されており、毎日新鮮な魚介類が生きたまま管理されています。注文後それぞれの素材の調理が開始されますので新鮮度は高く、素材の味を生かした味わい深い台湾料理をお楽しみいただくことができます。コース料理も大変充実していますので、お一人ずつお楽しみいただくことができるコース料理をお選びになれば、少人数でもお楽しみいただくことができるでしょう。
レストラン内にはお土産用のレトルト高級食材を販売するコーナーも設けられていますので、日本に帰ってからもう一度楽しみたい！というお客さまはぜひこちらでお買い求めになられてからご帰国を。

トコブシの葱香蒸し（2個） 300TWD	青蟹の姿蒸し　時価（写真のもので約1,400TWD）
シャコの唐揚　時価（写真のもので700TWD）

「お手頃価格でおいしいフカヒレを」をモットーに2007年に開店。アールデコ調の店内でお召し上がりいただくフカヒレ、アワビをはじめとする高級食材を含んだコース料理が人気。2,180NTDというお求めやすい価格で全7品をお召し上がりいただくときっと誰もが「この値段でこれだけのお食事を楽しめるの？」と疑問に思うぐらいお得感たっぷりなコースとなっています。店内のスタッフのほとんどが日本語を話すことが可能なのもうれしいポイント。ほとんどの方はこのセットメニューでおなかはいっぱいだと思いますが、もっと食べたい！という方にお薦めなのが単品で注文可能なアワビチャーハン。アワビのエキスがお米にも広がり高級感＆贅沢感を味わいながらほっぺたが落ちてしまいそうな味のチャーハンをお楽しみいただくことができるでしょう。

2,180TWDコースメニュー（全部）	アワビチャーハン（鮑魚炒飯）　1,280TWD

港町高雄の名物と言えば海の幸。近くの漁港で水揚げされる新鮮な海の幸をふんだんに使った高雄屈指の人気高級台湾海鮮レストランがこちらの紅毛港。オーナー自らが毎日漁港に足を運び自らの目で選んだ新鮮でおいしい食材を使って毎日調理をいたします。そんなオーナーの目利きに魅せられたお客さまが連日足を運ぶことでも評判です。鮮度抜群のお刺身はもちろんですが、こちらのレストランの一番の人気メニューはアワビの陶板焼き。大きなアワビを熱した陶板に載せお客さまの目の前で鶏肉や金華ハムなどをベースにじっくり煮込んで作った特製スープをかけて食べるダイナミックな漁師料理風高級メニューをぜひ一度味わってみてください。

活鮑魚陶板焼（アワビの陶板焼き）　3800NTD	蒜茸黒蛄（シャコのニンニクソースがけ）　半分1つ 360TWD
香酥野生烏魚（ボラの砂肝香味揚げ） 1個 80TWD	台湾野生烏魚子（台湾カラスミ）　一枚 100TWD