朝7時30分。ホテルで“ボビーさん”とご対面！
最初に訪れたスポットは、「メネフネ養魚場」。メネフネとはかつてカウアイ島に住んでいたといわれる土木工事に秀でた才能を持つ小人族のことです。そのメネフネが一夜にして造り上げたと言われるのがこの「メネフネ養魚場」です。

次にやってきたのは、「ハナペペ展望台」です。
車から降りて感じたのは、『目の前に自然が広がっている！』という感じでした。目の前のずぅーっと先の方まで山が続き、その頂は1年365日中350日は雲で隠れているそうです。そうなんです、カウアイ島は世界で一番雨量が多いことでも知られているんです。だから緑がたっぷりあるんですね！
そして、この雄大な景色を眺めながら、“ボビーさん”がココナッツを取り出してきました。なんと私達の目の前でわずか15秒〜20秒程度であの硬いココナッツを割ってしまうのです・・・。ココナッツを真っ二つに割った後は、皆で試食！シャリシャリとした繊維は歯ごたえがあり、ほんのり甘い味が爽やかでした。

コーヒーの次はクッキー！手作り感溢れる「カウアイ・クッキー・カンパニー」の工場兼直売店を訪ねました。色々なテイストがあるのですが、面白かったのは“ふりかけ味”！このお店でもクッキーの試食が出来て自分の好きな味を探せます。

お弁当を買い込んだ後は、作家マークトェインが“太平洋のグランドキャニオン”と称した「ワイメア渓谷」を目指して出発！
ここからがウエストコースト観光のハイライトです。車2台すれ違うのがやっとの狭い道を登って、辿り着いた最初の展望台が「ワイメア渓谷展望台」。
グランドキャニオンは岩肌がむき出しになっていますが、ここ「ワイメア渓谷」は豊富な雨量が影響して所々緑を見ることが出来ます。自然が造り上げた見事な景色に参加者は感動していました。

普通のカウアイ島1日観光ツアーでは「ワイメア渓谷展望台」までしか行きませんが、“ボビーさん”ツアーは、この先の展望台までお連れします。

この絶景が見渡せる展望台でお弁当を食べた後、さらに奥まで足を伸ばします。先程の「カララウ展望台」よりもっと間近にナ・パリ・コーストを見ることができます！手すりがないので、一歩間違えたら山底まで落ちてしまいそうですが、“ボビーさん”がいるので安心です。しっかりエスコートしてくれます。映画ファミリーツリーの1シーンそのままの光景が目の前に広がります。ギザギザと尖った山の形、波のようにうねる森、その先に見えるエメラルド色の海・・・。濃い緑と鮮やかな青のコントラストが最高です！