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  まずは、前菜の盛り合わせが登場。お皿なども洒落てますね〜。

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  次に、本日のスープ。この日は、香味野菜とクリームベースのスープでした。

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  こちらが自家製パン！　最高級小麦粉のスーパーカメリアとバイオレット、全粒粉を用いて2日がかりで作る、さすがの一品です。

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  メインのパスタが登場。今回は手打ちパスタの「海老とトマトのクリーム」を。手打ちパスタがもちもちっとしていて、いいですね。

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  さらにデザートとドリンク。うわぁ、今回は、シフォンケーキやブリュレ、アイスが乗っています。これで1,300円とは！

本日2軒目に伺うのは「Dining+Bar 粋都」「粋都」と書いて「Sweet（スイート）」。まさに、粋、です。メニューには創作料理的なものが多いのですが、特に注目したいのが、おでんとうどんのコラボレーション料理「おどん」。もともと松江は、おでんを提供する店舗が人口に比べてとても多く、日本トップクラスだそう。そこからヒントを得て、誕生したのがネオご当地グルメです。

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  場所は伊勢宮。キラキラと輝くネオンの中に、まさに夜の街にふさわしき黒塗りの壁に、赤い垂れ幕が輝くラーメン店が。

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  登場したそれは、なかなかシンプルながら、丼もちょっと斬新で、ロゴも可愛らしく入っています。

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  スープは鶏がらとゲンコツ、香味野菜がベース。清湯の爽やかな口あたりが◎。「宝石油」と命名された香味油が深みとコクを醸します。

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  さらに、海老や魚介がベースの「粉」が添えられ、それが徐々に溶けるにしたがい、海老風味などの香ばしさも深く広がる1杯。

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  麺はこの地域にしてはやや中太でインパクトもあり。もやしが良いアクセントに。

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  地元の名産品などが購入できて、便利な道の駅ですが、こちらにはとある名物があるそうなのです。

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  その気になるメニューというのが、「ひかわご縁バーガー」です。

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  さっそくオーダーしてみました。おお、バンズがハート型！！

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  中が見えづらいので、ちょっとずらせば、トマト＆玉ねぎ。

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  ハンバーガーには特製トマトソースが。ハンバーガー自体も国産の合ミンチを使用。

全国各地の神社仏閣の周辺には、昔からご当地グルメが人気という地域があります。例えば、群馬県は水沢観音の周辺では水沢うどん、三重は伊勢神宮の周辺では、伊勢うどん。長野は善光寺の周辺では信州そば、奈良は桜井市の三輪では三輪そうめんなど。特に麺料理が多いですね。出雲もそのひとつ。そんな出雲そばですが、割子スタイルを取るのが大きな特徴です。今回は「そば処　神門」にお邪魔しました。

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  出雲市駅から徒歩数分のところに、ちょこんと佇んでいます。

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  まずは、とり皮。敢えて、シンプルにただ一言。旨い。

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  せせり。多くの薀蓄を述べる事が、却って無意味な事を、いつも昭和的な店舗から学びます。

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  手羽先。ウーロン茶。黒田さんはとても勉強家な方で、英語や中国語もマスター。「場所がら外国の方も来るからね〜」と。なるほど〜！

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  から揚げ。どうしても、いろんな人にこの店の存在を知って欲しかった。黒田さん、ありがとうございます！

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  昌子さん曰く「湯布院にある『山荘無量塔』の『Tan’s bar』が大好き」とか。その世界観が、こちらの店内にも活かされています。

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  見れば見るほど素敵な店内です。カウンターはブビンガ。調度品はデンマークのルイス・ポールセンなど。

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  メインは「野菜」。モーニングのメニューも斬新です。契約している地元の農家さんが作った野菜は、自然テイスト溢れる味わい。

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  「フレンチトースト」。分厚さといい、ハチミツ＆シナモンの芳醇なる旨みといい、既存の常識を超越していながらこの低価格（汗）

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  しかも約15種類の野菜まで添えられています。メインが野菜だけあって、こちらも秀逸。「naka蔵ブレンド」も頂きました。

出雲大社を参拝した後に向かったのが、「日本ぜんざい学会　壱号店」です。実は出雲が「ぜんざい」の発祥の地と言われています。出雲では旧暦の10月に神々が集まる「神在（かみあり）祭」があります。その際に、振る舞われたのが「神在（じんざい）餅」と呼ばれた料理。それが出雲の方言で、次第に「ぜんざい」と呼ばれるようになったそう。この「ぜんざい」をもっと盛り上げようと発足した「日本ぜんざい学会」の1号店が、出雲大社の参道である神門通りにあるんです！

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  出雲大社の近くにのれんを構える「きんぐ」は、「大社やきそば」の名店として知られる老舗です。

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  お花が飾られた入口は、和める雰囲気。扉を開け、店内に入れば、幾つかの部屋に分かれています。

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  注文後に登場したそれは、爽やかな塩やきそばのフォルム。とても美味しそうですが……。同時に「ソース」が付いてきます。

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  実は「大社やきそば」は、自分でソースをかけて味わうスタイル！自分好みの味を作れるのが嬉しいですね。

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  麺自体も美味！生麺を湯がいてから調理する、独特の製法で、コシがありながらも、優しい口あたり。