国内各地の郷土料理を、ご当地御膳と称して、月替わりでご提供いたします。

5月は、島根県「出雲御膳」を提供いたします。島根より、和牛や椎茸、出雲そば、宍道湖産しじみの佃煮などお取り寄せいたしました。

6月は、北海道より「大地めぐみ御膳」をご用意いたしました。北海道から礼文ほっけや知床鶏など豊かかな食材を取り寄せあつらえた前菜と、台の物にはずわい蟹の餡をかけた鮭をご用意しております。
台の物にはご当地の島根汁を炊き立てのご飯と一緒にお召し上がりください。

それぞれの土地の味を活かした郷土料理を、どうぞ機内でご堪能ください。

牛丼でお馴染みの「吉野家」が、機内に初登場です！
吉野家の鮮やかなオレンジカラーのトレイマットの上に、オリジナル牛丼ボックスであの味をお届けします。

ご飯と牛丼の具をボックスの中で分けた状態でご提供します。お客さまご自身で具材をご飯にのせていただくことで、その場でつゆが染み込んでいき、地上と同じ最高の状態の牛丼が味わえます。

また地上に比べ、乾燥している機内でも美味しくお召し上がりいただけるよう、牛丼のつゆをやや多めにした“つゆだく”に仕立てました。

あつあつのご飯にかけて牛丼としても、おかずに牛皿としてもお召し上がりいただけます。
もちろんお新香も七味・紅生姜も吉野家の味そのまま！

期間限定の「AIR 吉野家」をどうぞお楽しみください。

※吉の字は、正しくは「土（つち）」に「口（くち）」と書きます
※ご好評につき、4月1日より羽田発サンフランシスコおよびパリ線のエグゼクティブクラスでも提供いたします。

AIR吉野家オリジナルどんぶりプレゼント！！

5月1日〜31日までの期間中、「AIR吉野家」提供路線にご搭乗いただき、
ご応募いただいた方の中から抽選で50名様に、
「AIR吉野家 オリジナルどんぶり」をプレゼントいたします。
受け付けはこちらから

【日本発欧米路線】

【成田発ニューヨーク/シカゴ/ロサンゼルス/フランクフルト/ロンドン路線】

明治元年（1864年）から続く「京料理　わた亀」の5代目　高見浩さんの、季節の素材と向き合い、最適な調理法で仕立てた和食をお届けいたします。

ファーストクラスの春のお品書きは、濃厚なぼたん海老を老酒につけた前菜から始まり、前菜には新鮮な食材を厳選し、天然の鯛をお造りにしております。また、台の物には春の新きゃべつで海老真丈を包み、穴子の鳴門巻きを添えました。お食事の〆には香り豊かな鯛茶漬けをお楽しみください。

エグゼクティブクラスでは、上質にこだわった国産の食材をふんだんに使用した九枡の小鉢膳をご用意しております。お酒に合う小鉢、冷たい季節の小鉢、ご飯に合う温かい小鉢と、見た目にも美しいお食事をお楽しみください。

日本の春の味覚をどうぞご賞味ください。

	【日本発欧米路線】

【J級ハーブチキン&カレー】
デミグラスソ―スをかけたハーブチキンと、チキンのひき肉を使ったスパイシーなカレーの2つの味のコンビネーションをお楽しみください。

【J級豚しょうが焼＆ずんだ飯】
枝豆をたっぷり使用し炊き込んだ、ずんだご飯をご用意いたしました。豚のしょうが焼とご一緒にお楽しみください。

日本発着便とも日本一と誉れ高い、最高級「南魚沼産コシヒカリ」を炊き立てでご用意いたします。

新潟県南部に位置し、越後三山をはじめとする山々に囲まれた南魚沼地域。山から湧き出る豊かな雪解け水、肥沃な土壌、昼夜の気温差の大きい特有の気候が品質の高いお米を産み出します。南魚沼産コシヒカリは、小粒でつやつやした外観、食欲をそそる甘い香り、絶妙な粘りと硬さを持っているバランスのよいお米です。

機内で最高のお米を最高の状態で提供するために、「水加減」と「蒸らし時間」にこだわりました。乗務員が炊き立てのご飯をお届けいたします。どうぞお楽しみください。

※2012年2月中旬より提供いたします。路線により提供開始時期が異なります。
　産地詳細につきましては、客室乗務員にお尋ねください。

ファーストクラスは1月11日より、エグゼクティブクラスは1月下旬より順次、ワインセレクションを一新いたしました。

日本を代表するワインジャーナリスト有坂芙美子氏と“空飛ぶソムリエ”が、お食事をより一層楽しんでいただけるよう、食とお酒のマリアージュにこだわって厳選いたしました。

ワイングラスを片手に、よりプレミアムな空の旅をお楽しみください。

グラスから立ち上る馥郁たる香りと共に、お食事をお楽しみください。

年間生産本数が約6万本のみという希少シャンパーニュのサロン1999年が、JALの機内にお目見え。

そこは、シャンパン愛好家の羨望の的である「本物」だけを揃えた極上サロン。航空会社としてはJALが世界で唯一ご用意しています。宝石のように美しい「泡」の数々を、じっくりご堪能あれ。
そして、シャンパーニュ・サロンに合わせた、「龍吟」洋食冬メニューが12月より登場。
"極上のマリアージュ"をぜひお楽しみください。

ビジネスクラスのお客さまには日本酒の「御湖鶴」「駿」、麦焼酎の「吾空」、芋焼酎の「尽空」などをご用意しました。