「日本の匠 名店シリーズ」と称して、日本が誇る屈指のシェフによる料理を機内にお届け。

5月は「桃花源」。
「桃花源」 初代料理長 斉藤隆士（現 熊本ホテルキャッスル代表取締役社長）は、四川料理の第一人者 故 陳 建民氏に師事、建民氏がわが子陳 建一（料理の鉄人）をたくした愛弟子の一人です。「桃花源」は昭和50年、新装なった熊本ホテルキャッスルに誕生、九州に初めて四川料理が上陸しました。「桃花源」の料理は人々を震撼させ、九州の中国料理に四川ブームをもたらしました。以来熊本は、全国でも稀に見る"四川料理の街"となり、現在では全国各地からその味を求める食通が熊本に足を運ぶほどです。平成11年には東京銀座に「銀座桃花源」を開店、東京でも多くのファンを増やし続けています。

「味の匠」による料理を機内でお楽しみください。

自然豊かな北海道を代表する高級ブランド米、「ふっくりんこ」。

北の大地が誇るふっくらとした食感の「美食米」を、ご提供します。北海道の食のプロにも愛されるという「ふっくら・つやつや・やわらかさ」が自慢のおいしさを、ぜひ機内で。

こだわりのコーヒーなど、色々な飲み物をご用意し、お客さまのご期待にお応えいたします。
ご希望のお飲物をご要望の時に、お申し付けください。

ファーストクラス、クラス J では、ほかにも「選りすぐりのお飲み物」を多数ご用意しております（無料）。ぜひお楽しみください。

茶の色・香り・味を吟味する「利き茶」のプロ、茶師。

その最高位である十段を国内で初めて取得し、名実ともに「日本一の利き茶師」である前田文男氏が選定・ブレンドしたオリジナル煎茶が機内に登場。

天才茶師とも賞賛される前田氏の情熱とこだわりが香る一服の茶が、心からくつろげる時間へと誘います。

JALが機内でご提供するオリジナルドリンク「スカイタイム」。多くのお客様に長年親しまれ続けてきたゆず味に代わって、沖縄産のシークワーサー味が新登場。

空の旅のひとときに、爽やかなリフレッシュタイムをお届けします。