ふぐの王様「とらふぐ」を下関の職人が素早くさばき、お刺身と鍋用にとらふぐちりを詰め合わせました。下関の伝統調理法である、透けるほど薄く1枚1枚ていねいに菊の花のように盛り付けたとらふぐ刺身(菊盛り)は、舌だけでなく目も楽しませてくれます。まさにお皿の上に咲く花のようです。とらふぐちりは、アラと身を豪快にぶつ切りにしていますので、とらふぐのプリプリとした程よい弾力のある食感と、淡白な中にも上品な味わいをお楽しみいただけます。また、ちり鍋後に残った、旨みたっぷりのスープで味わうふぐ雑炊はあっさりとしており、満腹時でも美味しくお召し上がりいただけます。とらふぐ料理を豪快にお楽しみください。

内容量/とらふぐ刺身120g(30cmプラ皿)、とらふぐちり250g、とらふぐ皮60g、とらふぐヒレ5枚、ポン酢180ml、もみじおろし10g×4
原産地/とらふぐ(養殖)：国産
加工地/山口県
アレルギー/小麦
賞味期間/冷凍90日
保存方法/冷凍