山形県で作られた大吟醸「壺天(こてん)」「名刀 月山丸」の酒粕を贅沢に使い、こだわり抜いた北海道産魚卵で仕込んだ、海の香りはじける魚卵の粕漬。古くは徳川幕府へ献上された歴史をもつ、西別川の河口周辺で獲れる秋鮭から採取したいくらと筋子、羅臼港で獲れるすけとうだらの、中でも"真子"と呼ばれるほどよく熟した卵を加工した、たらこと辛子明太子。数の子は北海道の日本海側で獲れる希少なにしんの卵を使いました。素材の良さを損なわぬよう低温熟成でじっくり1週間以上かけてなじませ、それぞれの魚卵がもつ旨みを存分に引き出し、まろやかで深い味わいに仕上げてあります。

内容量/いくら粕漬・筋子粕漬・たらこ粕漬・辛子明太子粕漬・数の子粕漬各40g×2
原産地/鮭卵・すけとうだらの卵巣・にしんの卵：北海道
加工地/北海道
賞味期間/冷凍で60日
保存方法/冷凍