日本国内のみならず､欧米を中心とした海外でも非常に知名度が高く｢KobeBeef｣と称され｢世界で最も高級な牛肉｣として高級銘柄牛肉の代名詞となっています｡
素牛(もとうし)となる但馬牛は､在来種の役畜として飼われてきた小柄な日本牛と大正時代に外国から輸入された複数の肉専用種などとの掛け合わせにより作られた､黒毛和種の中の一系統です｡
その後､改良を重ね､今の霜降り(サシ)といわれる極上のマーブル状に脂肪の入った肉質のものが出来るようになりました。

内容量/モモ220g、バラ200g
原産地/兵庫県
加工地/兵庫県
アレルギー/なし
賞味期限/冷凍で30日
保存方法/冷凍