恩納の森のなだらかな丘陵に、今回ご紹介する宿「オリエンタルヒルズ沖縄」は佇む。約2万m²の広大な敷地に、サンゴ礁の海を見下ろす14棟のスイートタイプのコテージが並ぶ。海の色に統一された屋根瓦が美しく映える。その全ての客室から瑠璃色の海を望めるという。全客室に設えられた国内最大級のプライベートプールからの眺望を独り占めできるのもこちらの宿ならではだ。

食事は、和会席、フレンチ、鮨、そして鉄板焼きのなかから選択できる。いずれもシェフがその日厳選した新鮮な素材を、宿泊客の好みに合わせて振る舞う逸品が並ぶ。宿泊客の多くが滞在中を施設内で過ごすというのも納得の宿だ。