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アレルギー対応食品で有名な辻安全食品株式会社とタイアップしてメニュー作りをしております。
サラダ以外は、全て同社のアレルギー専用キッチンで調整した製品です。サラダの調製とお食事の盛り付けは、アレルギー専用キッチンではなく、機内食調整会社のキッチンで行っております。
なお、メインディッシュは辻安全食品株式会社が、機内食として特別に開発したJALオリジナルメニューです。
7品目アレルゲンを使用しないアレルギー対応食と25品目アレルゲン（7品目アレルゲン+18品目アレルゲン）を使用しないアレルギー対応食の2種類をご用意しております。
厚生労働省が表示を義務化または推奨しているアレルゲン原材料
| 7品目アレルゲン （表示が義務化された原材料) |
えび、かに、小麦、そば、乳製品、卵、落花生 |
|---|---|
| 18品目アレルゲン (表示が推奨された原材料) |
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン |
ナッツ類の使用なし（アーモンド・カシューナッツ・はしばみ・胡桃・ペカン固果・マカダミアナッツ・ピスタチオ・くり・松の実・ピーナッツ）
- ※製造・調製及び盛り付け過程においてはアレルゲン混入防止に努めておりますが、微量の特定原材料などが意図せずに混入してしまうことも考えられます。
- ※天候や予期できないイレギュラー発生時には提供できないこともございます。予めご了承ください。
辻安全食品株式会社
当社は長年にわたり全国の食物アレルギー疾患を持つ方々に、食物アレルギー対応食品を提供しています。
2009年に日本航空のご協力のもと、食物アレルギー対応の機内食を提供ざせていただきました。
当社もお客さまから、「初めて外食ができた!」といったお喜びの声をいただきました。
あまり知られていませんが「アレルギー体質ゆえ満足な旅行ができない」方は数多くおられます。
今後もたくさん「お喜びの声」が聞けるように頑張ります。
辻安全食品株式会社 取締役社長 辻幸一郎
写真）辻安全食品株式会社 代表取締役 辻幸一郎さん
ご参照：
辻安全食品株式会社ホームページ
アレルギー対応食 お申し込み方法
アレルギー対応食はお電話でお申し込みいただけます。ご出発の96時間前までに、下記までお申し込みください。
フライト予約を変更なさる際には、アレルギー対応食の変更についても、必ず当社まで直接ご連絡をお願いいたします。
【当社にて直接ご予約いただいたお客さま】
国際線ご予約・ご購入・ご案内窓口までお申込みください。
【旅行会社にてご予約いただいたお客さま】
アレルギー対応ミールのご予約は、お申込みの旅行会社にご確認の上、日本航空国際線予約・案内センターまでお願いいたします。
- ※日本国外にてお申込みの場合は、最寄のJAL支店、営業所にお申込みください。
中長距離路線用アレルギー対応食
下記の路線をご利用のお客さま向けのアレルギー対応食メニューになります。なお、リフレッシュメントなどの軽食はご用意できません。あらかじめご了承ください。
7品目アレルゲン対応と25品目アレルゲン対応メニューのどちらかをお選びください。メニュー内容は大人、子供（2歳以上）共通になります。
- 太平洋線／欧州線
- アジア線（台湾・香港・中国・マニラ線を含む）
- オセアニア線／ハワイ線
短距離路線用アレルギー対応食
下記の路線をご利用のお客さま向けのアレルギー対応ミールメニューになります。
7品目アレルゲン、25品目アレルゲン共通対応のメニューです。
メニュー内容は大人、子供（2歳以上）共通になります。
- グアム線
- 韓国線（対象外：大阪−ソウル線エコノミークラス）
ベビー用アレルギー対応食
9ヶ月から2歳未満まのお子さまを対象としたアレルギー対応食メニューになります。
7品目アレルゲン、25品目アレルゲン共通対応のメニューです。
特別食のリクエストを承っている路線が対象です。
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