フレッシュなサラダをベースに、お腹に優しい食材を厳選し、彩り豊かな味わいに仕上げました。

トマトソースで仕上げたシェルパスタにローストした野菜とパルメザンチーズでコクを加えました

極上の北海道産の生クリームを数種類厳選し、オリジナルにブレンドした生クリームを、ふんわりスポンジで包み込みました。生地は気温や湿度によって空気の量を調整するこだわりよう。シンプルだからこそ、素材の味わいが生きる大阪ならではの堂島発のデザートです。