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※プレミアムエコノミーの機内食は「エコノミークラスで探す」を選択してください。
機内特別食のご紹介
お子様のお食事、または宗教・健康上の理由で特別なお食事を必要とされるお客さまへ。
お客さまの機内での過ごし方に合わせて、お好きな時間にお食事をご用意。
コース料理やアラカルトからお好きなものをお選びいただけます。
ミネラルたっぷりのお塩やフランス産エシレ・バター、上質なオリーブオイルなど、こだわりの調味料をお好みにあわせてご提供します。
移ろいゆく日本の四季の美味しさを、季節の食材で表現。
見た目にも美しいお食事を厳選された食材でお届けいたします。
日本発欧米路線では、日本各地から取り寄せた食材で、地方のこだわりの味付け、調理法を取り入れた料理をご用意いたしました。
お客さまへのおもてなしのこころを大切にして仕立てられる繊細な和食をお楽しみください。
日本発欧米路線の洋食のコース料理は、「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013」で三つ星を獲得し、ザ・ワールド50ベスト・レストラン2013において世界ランキング22位にランク・インしている「日本料理 龍吟」の山本征治シェフによる、ファーストクラスのお客さまのためだけに贈るお料理をご用意しております。
日本発着すべての便で日本一と誉れ高い、最高級「南魚沼産コシヒカリ」をご用意いたします。
豊かな雪解け水、肥沃な土地、昼夜の気温差の大きい山岳地特有の気候と、先人から受け継がれてきた技、生産者のたゆまぬ努力により生産される高品質のお米を、機内にて炊飯いたします。炊きたての美味しいご飯をどうぞご堪能ください。
産地詳細につきましては、客室乗務員にお尋ねください。
- 機内でのゆったりとした、贅沢な時間をお楽しみいただける日本航空ファーストクラスでは、機内食の事前予約を承っております。
和食・洋食あわせて3〜4種類のメニューから、ご希望のお食事をあらかじめ機内にてご用意させていただきます（一部路線を除く、1食目のみ）。 - ご希望のお客さまは、ご予約の旅行会社または
弊社予約センターにてご搭乗便のメニューをご確認のうえご予約ください。ご予約は出発時刻の24時間前まで承ります。 - なお、従来どおり当日機内におきましてもお食事をお選びいただけますよう準備しております。お好みのメニューをどうぞごゆっくりお楽しみください。
国内外で高い評価を受けている国産チーズを厳選いたしました。
新しい楽しみ方として、それぞれのチーズに合った付け合せを提案しております。一口目はそのままチーズ本来の味を、二口目は付け合せと一緒に、美味しさの詰まった国産チーズをお楽しみください。
世界最高のショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン氏が「日本らしさ＝繊細さ」を追求し、
ファーストクラスのお客さまのために作り上げたオリジナルショコラ"アリバ"。
厳選された特級畑「グラン・クリュ」のカカオだけを使用したボンボンショコラをお届けいたします。オリジナルの箱にも、ジャン=ポール・エヴァン氏のこだわりが表れています。
JAL CAFE LINESのグラン・クリュ カフェとの相性も抜群です。12,000mの上空で甘美な世界をお楽しみください。
「お酒・ワインのお供に」「ごはんもの」「懐かしの洋食」「定番メニュー」「麺類」「スイーツ」「洋食セット」などの中から、お好みにあったものを、お好みの順番で、お好きな時間に、何度でもお召し上がりいただけます。お客さまのオリジナルコースメニューをお楽しみください。
お目覚めに、お仕事の合間に、映画をご覧になりながら、何時でもお気軽にお申し付けください。
※メニューはイメージです。
※写真はイメージです。
世界のVIPを魅了し続ける、料理プロデューサー
狐野扶実子氏がメニューを考案しました。
「ポジティブなヘルシー」をコンセプトにピュアな美味を表現します。
「これから日本を旅立つ方々には『いってらっしゃい』、日本に戻られる方々には『おかえりなさい』の気持ちを込めて開発したカレーです。ぜひご賞味ください。」と小山薫堂氏（放送作家、脚本家、Ｎ35inc / （株）オレンジ・アン ド・パートナーズ代表）。
東京香味カレー“野菜のキーマカレー”
玉ねぎ、にんじん、セロリといった定番の良質な野菜に加え、クラッシュした大豆やズッキーニの粒々感で【キーマカレー】を表現しました。
りんご、バナナ、マンゴーをバターソテーすることにより、スパイス感にまろやかさが調和したカレーに仕上げています。
【対象路線】日本発着ニューヨーク・シカゴ・ロサンゼルス線
東京香味カレー“オニオンチキン”
飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを、鶏肉や香辛料とともに愛情込めてコトコト煮込みました。隠し味は、ヨーグルトと生姜にあり。ぎゅっと凝縮した野菜の甘みと厳選されたスパイスが調和し、すっきりとした味わいに。東京カレーラボでも人気ナンバー1の味をぜひご賞味ください。
【対象路線】日本発着ロンドン・パリ・フランクフルト線
