2種類のホットサンドイッチ
　バケットサンド（ベーコンとポテトのサラダ、レッドチェダーチーズ、レッドピーマン）
　トーストサンド（白身魚フライ、タルタルソース）
アペタイザー　カリフラワーのムース、干し柿を添えて
フレッシュサラダ、ビネグレットドレッシング
舟和　芋ようかん あんこ玉 詰合せ

前菜
　サバの冷製白ワイン煮
　胡麻のパンペルデュ、生ハム、玉葱、ドライフルーツのコンディモン添え
　キノア、ひよこ豆、小エビのサラダ レモングラスと麦味噌風味
主菜
　昆布の香りを付けたポークのロースト イカスミ、ピペラード 2種のソース

奄美大島産「黒糖かりんとう」