機上餐點 / JAL 經濟艙 讓我們的原創餐點為您帶來驚喜。全部均與備受日本當地人歡迎的著名餐廳及品牌合作炮製。

搜尋機上餐點菜單

  • *機上餐點必須在飛行期間享用。
  • *餐點將於起飛後一小時供應。
  • *深夜出發的航班將於抵達前 2.5 小時供應餐點。
  • *請留意,上述的餐點供應時間可能會因天氣情況而作出更改。
  • *乘客可預訂專為過敏人士而設的特別航班餐點。
    JAL 為食物過敏乘客準備餐點時會加倍小心,可是食物中仍可能檢測到微量致敏原。
    如對我們航班餐點的過敏資料有任何疑問,請向我們的機艙服務員查詢。
    我們可在航班上提供的資訊有限。 請自行選擇您的餐點。

合作設計的菜單

  • 關於 JAL Kitchen Gallery

    我們希望乘客會說:「我選乘 JAL 是因為期待品嚐機上的美食」。我們的宗旨是炮製美味的餐點,並可為航班注入更多樂事。 為用餐時間增添獨特滋味。 由 JAL 熱情的待客之道而衍生的 Kitchen Gallery,讓您更享受空中的飛行時刻。

    在新視窗開啟關於 JAL Kitchen Gallery 的更多資訊

由六名年輕新晉大廚設計的餐單。

2020 年 3 月 1 日至 5 月 31 日

大豆肉燥及時蔬賞櫻便當
田中佑樹主理
不含動物原材料的素食餐膳,以大豆等食材模仿肉類的口感。
誠意向著重健康飲食的乘客推薦此餐點。
這款別樹一格的嶄新日式美食正等候著您來品嚐。

法式藍帶雞肉卷
山本紗希主理
傳統法式美食「藍帶雞肉卷」現已成為機上膳食,
其法文名稱「Cordon Bleu」意指女性廚藝大師。請細意享用這款由年輕女主廚主理的菜式,品嚐當中既細膩又震撼味蕾的風味。

* 菜單樣本

由年輕大廚設計的機上膳食。

熱烈歡迎六位來自 RED U-35 的年輕大廚。RED U-35 為日本最大型的烹飪比賽,旨在發掘廚藝界的年輕明日之星。日航將供應多款全新機上膳食菜式,例如日本、法國、意大利及中國菜。

<RED U-35[新秀料理人之夢 U-35]>
這項比賽於 2013 年首度舉辦,為日本最大型的烹飪比賽,旨在發掘廚藝界的年輕明日之星。

「RED U-35」6 位年輕大廚(PDF 版本約 430KB)

AIR 系列

* 菜單樣本

AIR Soup Stock Tokyo

這是兩間公司的第六度合作,攜手推出「Air Soup Stock Tokyo」。
這次,JAL 將供應以帶子及椰菜入饌的春日周打湯,選用來自青森縣陸奧灣的帶子和美味的椰菜、馬鈴薯、蘑菇,並加入柚子帶出鮮味。
請在下次由日本出發的航班上,享受這份由 JAL 及 Soup Stock Tokyo 炮製的限時菜單。

菜單由「L'Effervescence」餐廳主廚生江史伸親自監製。

* 菜單樣本

以「機艙幸褔時刻」為題及大廚生江史伸的「以美味餐點令乘客開心」概念,這款原創菜單專為日航的夏威夷航班設計。
請享用以時令食材入饌的優質健康菜式。

菜單由 L'Effervescence 餐廳主廚生江史伸監督。

1973 年出生。於大學政治學系畢業後,他分別在北海道的 Michel Bras Toya 餐廳,以及英國的 The Fat Duck 餐廳擔任副主廚,並於 2010 年在東京開設 L’Effervescence,其後成為米芝蓮二星級餐廳,並榮獲「亞洲 50 最佳餐廳」頒發可持續餐廳獎。

其他餐點選項

* 菜單樣本

JAL Soraben(空中便當)
日航與知名便當餐廳合作提供機上餐膳,為乘搭往來韓國與日本航班的經濟艙乘客供應便當。享用時令食材,感受四季之味。

* 菜單樣本

東京(羽田)- 首爾(金浦)航線的菜單
乘搭往來羽田與金浦機場航班的乘客可在機上享用熱食。

免費礦泉水
我們會在大部分前往歐洲、太平洋、東南亞及悉尼的航班上為乘客提供樽裝水。 隨時可以飲用,讓您倍感安心。 供應的樽裝水來自日本新潟縣南部的津南町。 津南町坐落日本最大的河流階地上,冬天大雪紛飛。 這裡是受到自然環境庇蔭的福地,坐擁皚皚白雪的苗場山脈,山上有信越高原國立公園及天然溫泉,獲國土交通省指定為日本的 100 個精選水源之一。 這種軟礦泉水的硬度僅為 17 ppm,容易入口,可配搭餐點享用。

Sky Oasis(自助小吃部)
在乘搭長途航班時感到肚餓或口渴,自然急於想以小吃充飢或飲用飲品解渴。 在往來歐洲和北美航線的航班上(夏威夷航線除外),您可悉隨尊便享用方便的 Sky Oasis 精選小吃及飲品。

酒精飲品

酒單

DOUBLE "O"
即將登場...(由 2018 年 8 月 1 日起開始供應)
日航的葡萄酒顧問暨葡萄酒大師大橋健一和品酒師大越基裕,
為日航特級經濟艙及經濟艙的乘客精心調配原創葡萄酒。
日航的原創葡萄酒選用五種法國葡萄酒的葡萄品種調配釀製。
請品嚐酒味誘人醇厚的原創品牌葡萄酒。
  • 啤酒
  • 葡萄酒
  • 威士忌
  • 日本清酒
  • 氈酒
  • 伏特加
  • 白蘭地
  • 日本梅酒(甜梅酒)
  • *餐單可能會更改。 如未能提供您選擇的餐點,我們深感抱歉。

不含酒精飲品

汽水

* 產品相片僅供參考。

冰凍飲品
  • 橙汁
  • 蘋果汁
  • 番茄汁
  • JAL 原創飲品
    "Sky Time Kiwi"
  • 礦泉水
  • 有氣礦泉水
  • 可口可樂
  • 雪碧
  • 「綾鷹」日本凍綠茶
熱飲
  • 咖啡 (JAL CAFÉ LINES)
  • 綠茶
  • 紅茶