イセエビやタイ、アワビなど、豪華な海産物は魅力的ですが、全国どこでもお目にかかるので、それほど旅情をそそってくれません。
一方、思い切り旅心をくすぐってくれる美味が、大きくなると一個が1キロを超すこともある岩牡蠣です。
全国各地に天然モノがあるそうですが、やはり日本海沿岸が本場でしょう。隠岐もその例外ではなく、食材としての価値にいち早く注目して、養殖に取り組みました。
養殖モノですが、もちろん旬があります。今回のツアーでは、一年でもっとも身が充実する季節に、地元で岩牡蠣のうまさを楽しもうという趣向です。

海士町自体が全国ブランドになったわけ

中ノ島は一島一町で海士町という町になっているのですが、実は町自体が全国的に注目を集めているブランド自治体です。
近年盛んに行われた市町村合併の道ではなく、自主独立の道を選び、さまざまな新しい試みを成功させながら、自立に向けて邁進しているからです。
生の時と同じ鮮度を保ったまま、魚介類を凍らせることができる、最新のCASという冷凍装置を導入し、大都会に打ってでて高い評価を受けています。
さらに、サザエカレーなどの新商品の開発、隠岐牛のブランド化など、数え上げたらきりがありません。
厳選商品しか扱わない通販のサイト「セコムの食」でも、「春香」を使った岩牡蠣グラタンが人気だそうです。
海士町の意欲的な取り組みには、都会の賛同者も多く、78世帯145人のIターン者が定住して、多くの人が新たな事業展開に取り組んでいます。
そんな活気のある町作りの様子を垣間見るのも、また違った旅の楽しみとなるでしょう。

そして、隠岐で忘れてはならないのが、西日本随一という雄大な海岸美を誇る、お隣西ノ島の国賀海岸です。陸上からも一応見ることができますが、おすすめはなんといっても遊覧船の上から仰ぎ見る眺めです。この景観があったから国立公園に指定されたという話にも、思わずうなずいてしまうはずです。
もちろん、海中展望船あまんぼうの窓に広がるすばらしい海中景観も感動的です。また、あまんぼうナイトクルージングでは神秘的に光る夜光虫をみることもできます。