山口の旅
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山口県下関市と福岡県北九州市を隔てる関門海峡。火の山公園山頂からは関門海峡一帯の眺めが楽しめます。また関門海峡にかかる関門橋は、橋塔間712ｍ、橋台間の吊橋の全長1,068ｍ、幅6車線の東洋有数の規模の吊橋です。
海面から橋げたまでの高さは満潮時で61ｍあり、関門海峡を通過する大型船舶が余裕をもって航行できるようになっています。夜間はライトアップされます。
【所在地】山口県下関市
山口宇部空港より車で約50分
（高速道路利用）
延宝元年（1673年）第三代岩国藩主吉川広嘉により創建されたもので、現在の橋は四代目にあたります。
錦川の清流に架かる五連のアーチを描いた木橋で、木と木の組合せによって支えられ、巻金とかすがいが使われています。 また、長さ193.3ｍ幅5ｍあり、日本三名橋のひとつに数えられます。
【所在地】山口県岩国市岩国
山口宇部空港より車で約100分
（高速道路利用）
1604年に指月山麓に築かれ13代にわたり毛利家の居城となった萩城。現在は石垣と塀の一部が当時の面影を残します。
また260年間にわたって36万石の城下町として栄えた萩市は日本有数の史跡都市で、現在も重厚な武家屋敷、夏みかんがのぞく土塀やなまこ壁、鍵曲など、町並みには今なお城下町の風情が色濃く残っています。
【所在地】山口県萩市南古萩町付近
山口宇部空港より車で約90分（高速道路利用）
大正末期、彗星のごとく現れ早世した童謡詩人金子みすゞ。実家跡に建つ記念館では金子みすゞの世界に触れることができます。
【所在地】山口県長門市仙崎西祗園1308
山口宇部空港より車で約90分（高速道路利用））
約3億5千万年前に珊瑚礁として誕生し、浸食を経て広大な草原に石灰岩の奇観が点在します。
秋吉台の地下100ｍにある日本最大級の鍾乳洞。何万年もかけてできた自然の造形美は圧巻です。
【所在地】山口県美祢市秋芳町秋吉
山口宇部空港より車で約50分（高速道路利用）
応永の乱で戦死した大内義弘を弔うために建立された室町時代の建築物。日本三名塔のひとつに数えられる国宝です。
【所在地】山口県山口市香山町7-1
山口宇部空港より車で約40分
主な水揚げ地：萩市、長門市、下関市
独特の甘みと肉厚の身の柔らかさから「いかの女王」と呼ばれ、いかの中でも最高級とされるケンサキイカ。山口県は日本有数の漁獲量を誇っています。「須佐 男命いか」、「萩のケンサキイカ」、「仙崎イカ」、「下関北浦特牛イカ」など、ブランド化が進んでいます。
（旬の時期：8月）
主な水揚げ地：防府市、光市、柳井市
「梅雨の水を飲んで美味しくなる」といわれ、夏場が旬とされていますが、産卵を終えて脂ののってくる時期もおすすめです。さっと湯引きして梅肉か酢味噌で食べる「はも落とし」、から揚げや照り焼き、しゃぶしゃぶでも美味しく食べることができます。
（旬の時期：夏）
主な産地：下関市
西南戦争の際、瓦の上で野菜や肉などを焼いて食べたという話をヒントに生まれたといわれています。熱した瓦の上に、茶そば、牛肉、錦糸卵、海苔などが盛られボリューム満点です。
主な産地：山口市、防府市
山口の外郎は米粉の代わりにワラビ粉やクズ粉を主原料として小豆あんなどと混ぜて蒸し上げるのが特徴です。そのため、ぷるんとした口当たりで、後口もあっさりしています。最近は、抹茶や果汁、栗などを加えた新商品も開発され、バリエーション豊かな味が楽しめるようになりました。
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