ファーストクラス

  • サービス概要
  • シート
  • お食事・お飲み物
  • その他のサービス
  • 空港サービス

ご利用いただく時間帯に応じて、お食事・茶菓・軽食をご提供します。ご夕食は、日本が誇る各地の名店と提携し、価値ある味覚をご用意しました。サービス時間帯区分 ※( )時間帯は便の出発予定時刻によります。 朝食 (〜10:29) お食事/各種ドリンク 昼食 (10:30〜13:59) お食事/各種ドリンク 茶菓 (14:00〜16:59) 厳選茶菓/軽食/各種ドリンク 夕食 (17:00〜) お食事/各種ドリンク ※沖縄発着の便では到着時間が18時以降の便で夕食をご用意しております。

1月のお食事
2月のお食事
3月のお食事
こだわりの品
  • 上旬(1〜10日)
  • 中旬(11〜20日)
  • 下旬(21〜月末)

朝食(〜10:29)

和定食

小鉢:
鰯大根梅あられ餡掛け (鰯梅煮)
紅白蒲鉾、筍土佐煮、蕗蒟蒻、花豆

台の物:
赤魚酒粕焼

俵御飯
味噌汁(除く、伊丹線)
香の物  紅白沢庵(柚子沢庵、桜漬)

フレッシュ フルーツ

カロリー:451kcal(伊丹線436kcal)

昼食(10:30〜13:59)

アペタイザー:
シーフードの盛り合せ

フレッシュサラダ、オニオンドレッシング

メインディッシュ:
ブレゼードチキン レッドワインソース

プチパン
バター

カロリー:550kcal ※JAL厳選菓子を除く

JAL厳選茶菓:
羽田発便:ぼうだい本舗「ぼうだい甘納豆」
羽田着便:内田フルーツ農園「枯露柿」
*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

軽食(14:00 〜16:59)

※沖縄線(14:00〜15:59)

  • [羽田発便]
    おでん
    高菜御飯イカ明太子添え、青紫蘇稲荷、蒲鉾、昆布巻
  • [羽田着便]
    ロールキャベツトマト風味
    サフランリゾット、ホタテと小海老のバジルソース添え
JAL厳選茶菓
[羽田発便]
ぼうだい本舗
ぼうだい甘納豆
[羽田着便]
内田フルーツ農園
枯露柿

*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。
※JAL オリジナル麺は大阪(伊丹)線は除く

JAL オリジナルミニ風呂敷をご用意しております。

JALグループは、2013年6月よりJAL東北応援プロジェクト「行こう!東北へ」を立ち上げ、東北へのチャーター便の運航や復興応援ツアーの実施、東北名産物の採用など、観光や産業の振興を通じて、東北の復興のお役に立てるよう取り組んでいます。
その一環として、JALグループが参画する「東北コットンプロジェクト※」で収穫された綿を使用したJALオリジナル「ミニ風呂敷」をご用意いたしました。

東北コットンプロジェクト

米どころ東北では、たくさんの美味しいお米が作られていました。でも、今は、津波による被害などで、お米を作ることができなくなってしまった農地がたくさんあるのです。 東北コットンプロジェクトは、そんな農地で「コットン」を栽培して商品化し、農家の皆さんと参加する約70の企業・団体が力を合わせて、農業の再生、雇用と新産業を創造することで、東北の復興を応援していくプロジェクトです。

■菊小花
霞地に菊と小花を配した文様。 菊は邪気を払い長寿を願う花として庶民に愛された。
■茄子に蝶
「何事も成す」に茄子を重ね、物事がうまく成就することを願った文様。
■松竹梅
松は不老長寿、竹は節操、梅は清らかで高貴を表す。
■祝鯛
二尾の鯛を頭の方で合わせて左右に配し、しめ縄で結んだ文様。

※ご提供する風呂敷はご搭乗便により異なります。

夕食(17:00 〜)〜有名レストラン、料亭の味をご賞味ください〜

※沖縄線(16:00〜)

今月の提携店:鮨処 つく田
提携店の詳細はこちら

小鉢:
嬉野温泉名物 温泉湯どうふ
五柳 鯛の唐揚げ野菜の甘酢餡かけ

主菜:
ムツゴロウ(有明海の珍味)唐津のごま鯖
つぶ貝塩雲丹和え 蕪漬け
呼子(よぶこ)萬坊「鰤みそ漬」有田名物ごどうふ

佐賀県産米さがびより
俵御飯(佐賀県産 さがびより)
吸い物 佐賀海苔香味干し

水田屋「子すずめ最中」

カロリー:533kcal ※和菓子を除く

今月は、有田焼の器でお楽しみいただいています。ご提供いただいた窯元は以下のとおりです。
・李荘窯業所(主菜皿)
・福珠陶苑(俵御飯の皿)
・親和伯父山(小鉢)

朝食(〜10:29)

ホットサンドと軽い前菜の盛り合わせ

フォカッチャピザ

アペタイザー:
シーフード(イカ、ホタテ)サフランソース

キャロットスープ
フレッシュサラダ、イタリアンドレッシング

フレッシュ フルーツ

カロリー:451kcal

昼食(10:30〜13:59)

小鉢:
和風梅サラダ
蕪の北海餡掛け

主菜:
睦月の主菜 鶏玉子餡掛け

俵御飯
味噌汁

カロリー:513kcal ※JAL厳選菓子を除く

JAL厳選茶菓:
羽田発便:ぼうだい本舗「ぼうだい甘納豆」
羽田着便:内田フルーツ農園「枯露柿」
*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

軽食(14:00 〜16:59)

※沖縄線(14:00〜15:59)

  • [羽田発便]
    鴨団子と厚揚げの蟹餡掛け 
    鮭と野沢菜の袱紗寿司、山葵茄子握り寿司
  • [羽田着便]
    冬野菜のコンソメ煮 春菊ソース
    チキンロールサンド
JAL厳選茶菓
[羽田発便]
ぼうだい本舗
ぼうだい甘納豆
[羽田着便]
内田フルーツ農園
枯露柿

*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。
※JAL オリジナル麺は大阪(伊丹)線は除く

JAL オリジナルミニ風呂敷をご用意しております。

JALグループは、2013年6月よりJAL東北応援プロジェクト「行こう!東北へ」を立ち上げ、東北へのチャーター便の運航や復興応援ツアーの実施、東北名産物の採用など、観光や産業の振興を通じて、東北の復興のお役に立てるよう取り組んでいます。
その一環として、JALグループが参画する「東北コットンプロジェクト※」で収穫された綿を使用したJALオリジナル「ミニ風呂敷」をご用意いたしました。

東北コットンプロジェクト

米どころ東北では、たくさんの美味しいお米が作られていました。でも、今は、津波による被害などで、お米を作ることができなくなってしまった農地がたくさんあるのです。 東北コットンプロジェクトは、そんな農地で「コットン」を栽培して商品化し、農家の皆さんと参加する約70の企業・団体が力を合わせて、農業の再生、雇用と新産業を創造することで、東北の復興を応援していくプロジェクトです。

■菊小花
霞地に菊と小花を配した文様。 菊は邪気を払い長寿を願う花として庶民に愛された。
■茄子に蝶
「何事も成す」に茄子を重ね、物事がうまく成就することを願った文様。
■松竹梅
松は不老長寿、竹は節操、梅は清らかで高貴を表す。
■祝鯛
二尾の鯛を頭の方で合わせて左右に配し、しめ縄で結んだ文様。

※ご提供する風呂敷はご搭乗便により異なります。

夕食(17:00 〜)〜有名レストラン、料亭の味をご賞味ください〜

※沖縄線(16:00〜)

今月の提携店:鮨処 つく田
提携店の詳細はこちら

小鉢:
唐津くんち名物卵とじ
神埼そうめんと
 肥前さくらポークのサラダ オニオンドレッシング

主菜:
佐賀県産和牛のローストビーフ たけのこマッシュ添え
唐津の槍烏賊とグリーンアスパラ 白菜のお漬物 真蟹漬けをまぶして
槍烏賊のゲソの南蛮漬 竹八漬「海茸粕漬」 呼子萬坊「いかしゅうまい」

佐賀県産米さがびより
俵御飯(佐賀県産 さがびより)
吸い物 佐賀海苔香味干し

水田屋「子すずめ最中」

カロリー:544kcal ※和菓子を除く

今月は、有田焼の器でお楽しみいただいています。ご提供いただいた窯元は以下のとおりです。
・李荘窯業所(主菜皿)
・福珠陶苑(俵御飯の皿)
・親和伯父山(小鉢)

朝食(〜10:29)

和定食

小鉢:
白菜東寺煮 (豆乳、蟹、えんどう豆)
切り干し大根

台の物:
鮭照焼

俵御飯
味噌汁(除く、伊丹線)
香の物  おみ漬

フレッシュ フルーツ

カロリー:498kcal(伊丹線483kcal)

昼食(10:30〜13:59)

アペタイザー:
ローストビーフとチンゲンサイ

フレッシュサラダ、ゆずドレッシング

メインディッシュ:
スチームドホワイトフィッシュ(まとうだい) サフランクリームソース

プチパン
バター

カロリー:402kcal ※JAL厳選菓子を除く

JAL厳選茶菓:
羽田発便:ぼうだい本舗「ぼうだい甘納豆」
羽田着便:内田フルーツ農園「枯露柿」
*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

軽食(14:00 〜16:59)

※沖縄線(14:00〜15:59)

  • [羽田発便]
    冬野菜旨煮
    桜海老御飯 、山牛蒡巻
  • [羽田着便]
    冬野菜のコンソメ煮 クラブソース
    フィンガーサンド3種(ポテトサラダ、フィッシュカツ、コールスローサラダ)
JAL厳選茶菓
[羽田発便]
ぼうだい本舗
ぼうだい甘納豆
[羽田着便]
内田フルーツ農園
枯露柿

*東京(羽田)−大阪(伊丹)、福岡、札幌(新千歳)、沖縄

JALオリジナル麺

また、JALオリジナル麺(らーめんですかい/うどんですかい)をご用意しておりますので、お気軽に乗務員にお申し付けください。
※JAL オリジナル麺は大阪(伊丹)線は除く

JAL オリジナルミニ風呂敷をご用意しております。

JALグループは、2013年6月よりJAL東北応援プロジェクト「行こう!東北へ」を立ち上げ、東北へのチャーター便の運航や復興応援ツアーの実施、東北名産物の採用など、観光や産業の振興を通じて、東北の復興のお役に立てるよう取り組んでいます。
その一環として、JALグループが参画する「東北コットンプロジェクト※」で収穫された綿を使用したJALオリジナル「ミニ風呂敷」をご用意いたしました。

東北コットンプロジェクト

米どころ東北では、たくさんの美味しいお米が作られていました。でも、今は、津波による被害などで、お米を作ることができなくなってしまった農地がたくさんあるのです。 東北コットンプロジェクトは、そんな農地で「コットン」を栽培して商品化し、農家の皆さんと参加する約70の企業・団体が力を合わせて、農業の再生、雇用と新産業を創造することで、東北の復興を応援していくプロジェクトです。

■菊小花
霞地に菊と小花を配した文様。 菊は邪気を払い長寿を願う花として庶民に愛された。
■茄子に蝶
「何事も成す」に茄子を重ね、物事がうまく成就することを願った文様。
■松竹梅
松は不老長寿、竹は節操、梅は清らかで高貴を表す。
■祝鯛
二尾の鯛を頭の方で合わせて左右に配し、しめ縄で結んだ文様。

※ご提供する風呂敷はご搭乗便により異なります。

夕食(17:00 〜)〜有名レストラン、料亭の味をご賞味ください〜

※沖縄線(16:00〜)

今月の提携店:鮨処 つく田
提携店の詳細はこちら

小鉢:
呼子萬坊「とらふぐ」湯引き
唐津産鰆のかぶら蒸し

主菜:
ホワイトアスパラと帆立のマリアージュ
有明産赤貝の牛蒡金平 〆鯖焼の山掛け
佐賀づくしの蓮根コロッケ
(蓮根、玉ねぎ、県産和牛、県産豚肉)春菊の白和え

佐賀県産米さがびより
俵御飯(佐賀県産 さがびより)
吸い物 佐賀海苔香味干し

水田屋「子すずめ最中」

カロリー:592kcal ※和菓子を除く

今月は、有田焼の器でお楽しみいただいています。ご提供いただいた窯元は以下のとおりです。
・李荘窯業所(主菜皿)
・福珠陶苑(俵御飯の皿)
・親和伯父山(小鉢)

こだわりの品

北海道の高級ブランド米、「ふっくりんこ」を提供いたします。※夕食・軽食メニュー対象便を除く

ふっくりんこは、『ふっくら』『つやつや』『やわらかさ』が自慢の北海道を代表する高級ブランド米です。
函館育ちのふっくりんこは、【ふっくら】とした食感と品質の高さが評価され近年、"プロ御用達のお米"として評判を頂き、冷めても美味しさ長持ちのお米です。地元函館のお米としてデビュー以来、現在では『お米が地元を変える』、『地元がお米を変える』、作る人、食べる人を米チェンできる品種として評価急上昇しています。

『ふっくりんこ』の詳細はこちらから

※ご希望に添えない場合、内容が変更になる場合もございますので、ご了承ください。

今月の提携店

[夕食提携店]
鮨処 つく田
「ミシュランガイド 福岡・佐賀2014 特別版」にて、二つ星として紹介された名店。佐賀県唐津市にあるカウンター7席の小さなお店ですが、"九州に『つく田』あり"と、全国からファンが訪れます。今回の機内食では、佐賀県の飲食店を代表して、玄界灘、有明海、佐賀平野と豊かな自然に恵まれた佐賀県の豊富な食材を使ったオリジナルメニューで、皆さまをおもてなしいたします。

[スイーツ提携店]
ぼうだい本舗
京都二条の老舗、ぼうだい本舗のこだわり甘納豆。上質な素材を使った甘さ控えめの上品な味わいをお楽しみください。

[スイーツ提携店]
内田フルーツ農園
日本の中でもフルーツ王国と呼ばれている山梨県。その中でも国産ワインの発祥の地として有名な勝沼町。そんな勝沼で17代農業を営んでいる内田秀一。秀一が作る枯露柿(ころがき)は、渋柿の中でも「重さ百匁」と言われる大きな「甲州百目柿」を使っており、皮むきから天日干し、揉み込みまですべて手づくりで行われ、完成までに約40日余りの時間を要する非常に手間のかかる日本古来の保存食である。戦国武将の武田信玄の頃には陣中食としても用いられていたと言われている。伝統的な製法で作り上げられた枯露柿は「Japanese dried fruits」の元祖と言っても過言ではないでしょう。枯露柿の自然な甘さと奥深い風味を、ごゆっくりご賞味ください。

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